Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы

Готовим для самых маленьких: 5 рецептов супов для детей до года

Кроха растет, меняется. Вместе с потребностями малыша изменяется и его питание – рацион все более начинает походить на взрослый. Начиная с девяти месяцев детские блюда можно разнообразить супчиками. Постепенно состав первых блюд можно «усложнять», сохраняя при этом диетическую направленность меню.

5 рецептов супов для детей до года
Приготовление супов для детей до года имеет свои нюансы. В частности, рекомендуется пользоваться блендером – измельчать сваренное блюдо, особенно такое, в состав которого входят мясные компоненты. Итак, Posobie.info предлагает мамам-хозяюшкам 5 простых рецептов детских супчиков для малышей первого года жизни.


Рецепт №1: Простой картофельный суп с молоком

Ингредиенты:
  • Картошка – 200 г (приблизительно 2 шт. среднего размера)
  • Масло сливочное – 5 г (1 чайная ложка без «горки»)
  • Молоко – 100 мл
Приготовление:

Снимите кожуру с картофеля, вымойте корнеплод, нарежьте некрупными кубиками. Варите на слабом огне до готовности, достаньте и протрите в блендере, добавив молоко. Переложите в кастрюльку, добавьте масло и соль (по вкусу) и доведите до кипения. Супчик можно подавать, как только его температура станет комфортной для малыша.

Полезный совет: если пюре получилось слишком плотным, влейте в чашу блендера немного отвара, который остался после приготовления овощей.


Рецепт №2: Овощной суп на молоке

Ингредиенты:
  • Капуста белокачанная – 20 граммов
  • Картошка – 100 г (1 шт. среднего размера)
  • Морковка – 30 г (1/2 среднего корнеплода)
  • Масло сливочное – 5 г (1 чайная ложка)
  • Молоко – 50 мл
Приготовление:

Очистите морковь и картофель, тщательно промойте, нарежьте кубиками. Снимите с капусты верхние зеленые листья, нашинкуйте. Сложите подготовленные овощи в кастрюльку с водой и проварите до мягкости. Не дожидаясь, пока готовые овощи остынут, измельчите их в блендере с добавлением молока и масла. Подсолите, чтобы блюдо не получилось пресным, добавьте масло и прокипятите.

Рецепты супов для детей
 

Рецепт №3: Овощной суп с кабачком и цветной капустой

Ингредиенты:
  • Кабачки молодые – 100 г (приблизительно 1/3 среднего овоща)
  • Цветная капуста – 100 г
  • Желток – 1 шт.
  • Масло сливочное – 5 г (1 ч. л.)
Приготовление:

Очистите кабачки от кожуры, сполосните, нарежьте некрупными кубиками. Цветную капусту тщательно промойте щеткой под струей воды – так вы избавитесь от пыли, скопившейся в соцветиях. Отделите цветочки от стебля, нарежьте. Сложите овощи в емкость для варки, доведите до готовности. Затем, переложите компоненты своего супчика в блендер, влейте отвар и перемелите до пюреобразного состояния. Получившуюся смесь прокипятите вместе с маслом. Сварите куриное яйцо, отделите желток, нарежьте его и добавьте в готовый супчик перед подачей к столу. Такой супчик богат клетчаткой и поможет работе пищеварительного тракта малыша.





Рецепт №4: Мясной суп-пюре

Ингредиенты:
  • Говядина – 100 г (кусочек размером с колоду карт)
  • Говяжий бульон – 100 мл
  • Морковка – 30 г (1/3 среднего корнеплода)
  • Лук репчатый – 5 г
  • Корень петрушки – 10 г
  • Мука – 10 г (приблизительно 2 ч. л.)
Приготовление:

Промойте говядину, перекрутите на мясорубке два раза. Очистите морковь от шкурки, нарежьте мелкими кубиками. Измельчите лук и зелень. Сложите подготовленные овощи и фарш в кипящий мясной бульон (сварить заранее) и проварите до готовности. Переложите в блендер, измельчите и вскипятите повторно. Добавьте соль по вкусу.

Полезный совет: для бульона используйте нежирную мякоть говядины без кости, а куриный бульон готовьте на грудке. Бульон для супов грудничка должен быть «вторичным», то есть, первый бульон сливаем, заливаем мясо водой и продолжаем варить.
 

Рецепт №5: Морковно-рисовый суп

Ингредиенты:
  • Морковка – 100 г (1 шт.)
  • Рис – 20 г (1 ст. ложка)
  • Масло сливочное – 5 г (1 ч. л.)
  • Молоко – 50 мл
Приготовление:

Подготовьте корнеплод: очистите, хорошенько промойте, нарежьте. Сложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Вымойте рис и добавьте к моркови в кипящую воду. Варите до готовности. Переложите ингредиенты в чашу блендера, влейте горячее молоко, добавьте масло и, по желанию, немножко соли.   

Не забывайте потчевать своего малыша супчиками. Польза первых блюд огромна – супы богаты полезными веществами и клетчаткой, они на 50% состоят из жидкости, восполняют потерю влаги в организме малыша и делают пищеварение комфортным. Комбинируйте разные бульоны и ингредиенты и ваш ребенок будет расти здоровым и активным!

 
Еда для крепкого сна: каким должен быть ужин ребенка
На сон ребенка влияет множество факторов: распорядок его дня, режим игр и прогулок, з…
Что делать, если ребенок отказывается от еды?
Очень часто родители маленького ребенка жалуются на отсутствие аппетита у своего чада…
Добавить комментарий
Найти
Не нашли нужной статьи?
Закажите публикацию
совершенно бесплатно! NEW
Заказать
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку самых интересных статей
Подписаться

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье
Добавить комментарий
Психологические тесты онлайн
Проверьте свои знания и интуицию, узнайте ваш характер и достойные качества!