Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы

Макарономания: несколько вкусных блюд из макарон, о которых вы еще не слышали

Макаронные изделия в магазинах можно встретить самых различных форм и даже цветов – в зависимости от ваших предпочтений и планов на приготовляемый шедевр. Помимо рецептов различных популярных паст и макарон по-флотски, существует огромное количество оригинальных блюд, которые помогут разнообразить меню для любимых домочадцев. Расскажем о них.


Салат
Начнем, по традиции, с салатов. Макароны входят в не один интересный, а главное вкусный салат, способный удивить ваших домашних или гостей. Уделим внимание необычному салату с тунцом.

Для его приготовления понадобятся:
 
Макароны – 160 грамм (можно цветные или обычные)
Свежие помидоры черри – 300 гр.
Тунец – 150 гр.
Маслины или оливки - 70 гр. (можно и то, и другое)
Зелень
Лимонный сок
Горчица
Соль, сахар
Оливковое масло

Отвариваем макароны традиционным способом, немного остужаем и выкладываем в миску для салата. Выкладываем туда консервированного тунца и разминаем его вилкой. Затем разрезаем на половинки помидоры черри (можно использовать и обычные помидоры), зелень, и все выкладываем в салатницу. Добавляем маслины, солим.
 
Готовим соус для заправка салата: оливковое масло смешиваем с горчицей, и лимонным соком. Получившуюся смесь добавляем в салат. Украшаем блюдо веточками зелени и подаем к столу.

Запеканка
Вкусным и сытным блюдом станет макаронная запеканка с куриными сердечками.

Для нее необходимы:

Макароны – 300гр.
Куринные сердца – 300гр.
Репчатый лук – 2 шт.
Молоко – 1 ст.
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 ст.л.
Твердый сыр – 200 гр.
Сливочное масло – 50 г.
Соль

Приготовление запеканки следует начать с подготовки начинки. Куринные сердечки избавьте от лишнего жира и разрежьте на 4 части. Обжарьте их на сковороде вместе с луком до готовности. Присыпьте мукой и помешивая влейте стакан молока. Посолите и поперчите для аромата.

Отварите макароны, и выложите готовые в смазанную форму для запекания. Выложите сверху готовые сердечки и залейте взбитыми яйцами. Затем засыпьте сыром и положите сверху кусочек сливочного масла. Выпекать блюдо следует при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Отлично на ужин подойдут фаршированные макароны под соусом бешамель.

Макароны   Для них понадобится:

Говядина (фарш) – 300 гр.
Крупные макароны-ракушки – 250 гр.
Пармезан – 60 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Томаты в собственном соку – 7 ст. л.
Перец, соль, оливковое масло

Для соуса: 

Молоко – 100 мл.
Мука 1 ст. л.
Сливочное масло – 1 ст. л

Отвариваем макароны в кипящей воде 5 минут, затем сливаем и готовим начинку. Мелко нарезаем лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем фарш из говядины и мелко нарезанный чеснок. Солим, перчим.

Готовим соус: растапливаем масло в кастрюле, добавляем муку и непрерывно помешивая, тонкой струйкой вливаем молоко и снова перемешиваем до образования единой массы. Добавляем соус в готовый фарш.

В форму для запекания выкладываем томаты в соку и сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем ракушки, наполненные начинкой из фарша и засыпаем сверху тертым пармезаном. Выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут.

Как же обойти вниманием традиционную лазанью – любимое блюдо многих семей? Лазанью можно приготовить с разными начинками: овощную, мясную, грибную. Если вы еще не пробовали приготовить это простое, но оригинальное блюдо, расскажем, как это сделать.

Грибная лазанья
Для приготовления грибной лазаньи нам понадобятся:

Тесто для лазаньи (макароны ) - 6 шт.
Молоко – 500 мл.
Помидоры – 6 шт.
Грибы – 400 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Пармезан – 50 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Мука – 1 ст. л.
Соль, перец, масло растительное

Очистите и нарежьте грибы. Обжарьте их на сковороде. Добавьте мелко нарезанный чеснок. В отдельной миске растопите сливочное масло добавьте муку и молоко. Посолите, добавьте чеснок и поставьте на плиту, чтобы довести массу до загустения.

Выложите на дно формы для запекания соус, сверху выложите листы лазаньи. Снова закройте их соусом. Сверху разложите грибную начинку и снова слой теста. Затем еще один слой начинки, нарезанные томаты и сыр сверху. Поместите блюдо в духовку на 20-30 минут и выпекайте при 180 градусах. Готовую лазанью нужно еще раз посыпать сыром и снова отправить в духовку на 10 минут.

Помимо макаронной запеканки на горячее, можно приготовить сладкую запеканку на десерт.
 
Для выполнения этого блюда понадобятся:


Запеканка
Молоко – 300 мл.
Яйца – 4 шт.
Шоколад – 100 гр.
Макароны – бабочки – 250 гр.
Сахар ванильный – 1 пакет
Сахар – 200гр.
Сливочное масло – 60 г.

Отварите макароны и выложите их в форму для запекания. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Взбейте в отдельной миске яйца с ванильным сахаром и обычным сахаром, и корицей, добавьте к смеси подогретое молоко.

Залейте смесью макароны и поставьте в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов. По готовности, вытащите запеканку из духовки, дайте ей немного остыть и украсьте шоколадом.

Макароны при некоторых сочетаниях продуктов способны превратиться в оригинальные и интересные блюда, которые порадуют ваших близких, а также отлично подойдут на случаи, если к вам неожиданно пришли гости.  Надеемся, что вышеперечисленные блюда вам понравились.

Домашний мармелад. Самые простые рецепты
Мармелад – замечательное легкое лакомство из свежих фруктов и ягод, которое идеально …
Японский вечер дома: учимся готовить роллы
Роллы давно и прочно вошли в нашу жизнь, и сейчас этим кулинарным изыском уже никого …
Добавить комментарий
Найти
Не нашли нужной статьи?
Закажите публикацию
совершенно бесплатно! NEW
Заказать
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку самых интересных статей
Подписаться

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье
Добавить комментарий
Психологические тесты онлайн
Проверьте свои знания и интуицию, узнайте ваш характер и достойные качества!