Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы

Аппетайзеры к новогоднему столу

На новогоднее торжество мы всегда готовим множество интересных закусок, являющихся не только отличными возбудителями аппетита, но и украшением стола. Безусловно, у каждой хозяйки есть свои коронные закуски, которые так любимы ее домочадцами. Однако каждый год все же хочется готовить что-то новое, чтобы удивлять своих родных. Сегодня расскажем вам о популярных новогодних аппетайзерах 2016-2017 года.

Красная рыба
Традиционно на новогоднем столе у большинства семей присутствует красная рыба: в виде рулетиков, на бутербродах или же в качестве вкусного ингредиента в салате. Предлагаем в этом году приготовить вкуснейшие шарики из красной рыбы со сливочным сыром.
 
Нам понадобятся:

12 ломтиков копчёной сёмги;
12 шпажек;
170 г сливочного сыра;
Пучок зелёного лука.

Сделайте шарики из сливочного сыра и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы они застыли в нужной форме. Затем вырежьте из семги кружочки диаметром около 3-х см и оберните каждый шарик рыбой. Снова отправьте закуску в холодильник. Перед подачей на стол насадите шарики на шпажки и обмокните в мелко нарезанный лук. Блюдо можно подавать к столу.

Шампиньоны
Приготовьте на праздничный стол фаршированные шампиньоны.

Для этого необходимы:

12 крупных шампиньонов;
500 г куриного филе;
150 г твёрдого сыра;
1 помидор;
1 луковица;
1 столовая ложка оливкового масла;
Соль и чёрный молотый перец по вкусу.

У чистых и сухих шампиньонов нужно удалить ножку и покрошить ее вместе с куриной грудкой, луком и помидорами в разогретую заранее сковороду для начинки. Как только лук станет золотистого цвета, нафаршируйте грибы и сверху натрите твердый сыр. Убираем закуску в духовку и выпекаем при 180 градусах 10 минут.

Отлично к новогоднему столу подойдет сладкая куриная закуска с беконом.

Грудка
Ингредиенты:

1 кг куриной грудки;
Ломтики бекона;
150 г тростникового сахара;
Петрушка;
Соль и перец по вкусу.

Нарежьте курицу на крупные ломтики, оберните каждый кусок в бекон и обмакните в тростниковый сахар. Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите курицу на решетку и выпекайте 40 минут. Перед подачей посыпьте курицу зеленью для аромата.
 
Приготовьте на Новый год итальянские аранчини с моцареллой и грибами.

Аранчини 1Ингредиенты: 
 
Рис  200 г;
Яйца куриные 3 шт;
Пармезан 50 г;
Моцарелла для пиццы 200 г;
Шампиньоны свежие 100 г;
Сухари панировочные 200 г;
Мука 100 г;
Базилик сушеный 1 щепотка;
Оливковое масло 800 мл;
Сливочное масло;
 
Приготовление блюда следует начать с отварки риса. Пока крупа готовится, обжариваем на сковороде мелконарезанные шампиньоны. Выкладываем грибы в тарелку, добавляем базилик, натертый на крупной терке сыр моцарелла и солим.

Снимаем рис с огня (вариться крупа должна не более 20 минут), смешиваем его с яйцом, тертым пармезаном и добавляем сливочное масло. Смачиваем руки холодной водой, делаем из риса лепешки и вкладываем внутрь начинку. Сворачиваем шарик, обваливаем в муке, а затем в панировочных ухарях. Разогреваем в кастрюле растительное масло и обжариваем каждый шарик примерно по 7 минут.
 
Удивите близких рафаэлло из рыбы.

Рыба
Ингредиенты:
 
Оливки фаршированные;
Брынза ;
Рыба белая;
Белок вареного яйца;
 
Смешиваем в блендере вареную рыбу с брынзой, делаем из получившейся смеси лепешку и заворачиваем в нее оливку. Обваливаем шарик в тертом яичном белке и выкладываем на блюдо. Закуску можно украсить зеленью и орешками.
 
Простой, но очень вкусный рецепт медальонов из баклажанов отлично подойдет к зимнему торжеству.

Баклажан
Ингредиенты:

2 баклажана ;
5 помидоров;
Сыр "моцарелла"(либо другой по желанию); 
Оливковое масло; 
Орегано; 
Соль;

Нарежьте баклажаны кружочками, сверху положите кружочки помидора и ломтик сыра. Сбрызните блюдо оливковым маслом. Выпекать баклажаны следует 20 минут при 220 градусах.
 
Сделайте фаршированные авокадо.

Авокадо
Ингредиенты:

3 спелых авокадо;
300 г куриного филе; 
150 г сыра; 
2-3 ст.л. сметаны или майонеза ;
Соль;

Отварите куриное филе до готовности, остудите его и нарежьте. Добавьте тертый сыр, мякоть авокадо и сметану. Посолите. Выложите начинку в половинки авокадо, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
 
Обязательно попробуйте удивить домашних в этом году оригинальными кулинарными шедеврами и не забывайте делиться с нами своими коронными блюдами – наверняка, ваш рецепт идеально подойдет к новогоднему столу многих семей.

Мамма миа! Вашему вниманию лучшие рецепты итальянской кухни
Итальянскую кухню всегда легко узнать по ароматной пасте, со всевозможными начинками,…
Пряничное искусство: делаем подарки для родных и близких
Имбирные пряники в последнее время стали популярным подарком на новогодние праздники.…
Добавить комментарий
Найти
Не нашли нужной статьи?
Закажите публикацию
совершенно бесплатно! NEW
Заказать
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку самых интересных статей
Подписаться

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье
Добавить комментарий