Реклама
Психологические тесты онлайн
Проверьте свои знания и интуицию, узнайте ваш характер и достойные качества!
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы
Правила форума
Форум / Прикорм /

Малыш и каша

1 2 3 4 5 6 7  далее »
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу beuty
Ирина
Максим (08.09.2007)
Последний визит: 5 декабря 2010 | 13:06
На сайте: c 17 апреля 2008
Рейтинг: 631
– – – – – – – – – – – – – – – –
Победитель конкурса Девушка Лето
– – – – – – – – – – – – – – – –
Судя по обилию пословиц и поговорок, связанных с кашей, это блюдо в повседневный рацион россиян вошло давным-давно. «Густоватой пищей, варенной на воде или на молоке» (именно такое определение дает В.И. Даль каше), наши предки потчевали друг друга, и детей в том числе, с незапамятных времен. Но, несмотря на богатую историю пребывания каши на нашем столе, количество вопросов о ней не уменьшается. Большая часть этих вопросов связана с присутствием каши в рационе детей первых лет жизни.

Какую бы систему питания детей младшего возраста мы ни рассматривали – российскую, американскую, шведскую и т.д. — в каждой из них важнейшее место занимают каши. Чем же они так хороши?

Зерновой прикорм (каша) является одним из основных источников углеводов, пищевых волокон, железа, селена, витаминов В1, В2, РР и др., растительных белков и жиров для детей первого года жизни. Пищевая ценность круп зависит от химического состава зерна и технологии его обработки. Прикорм на основе злаков следует начинать с безглютеновых круп (рисовой, гречневой, а позднее кукурузной). Каши могут быть молочными или безмолочными. Последние разводят женским молоком или детской смесью, получаемой ребенком. В дальнейшем могут использоваться глютенсодержащие каши (овсяная, ячневая, пшеничная, манная) и каши из смеси круп. В состав некоторых каш вводятся добавки в виде фруктовых и овощных наполнителей, повышающие пищевую ценность и улучшающие вкусовые качества продукта.

Какие виды каш считаются наиболее предпочтительными в питании малышей? Какая из каш является «чемпионом» по своим питательным свойствам?

В питании детей первого года жизни используются все виды крупы, однако начинать вводить прикорм лучше с безглютеновых каш (гречневой, рисовой или кукурузной).

Большое количество белка, минеральных веществ (калия, фосфора, магния, железа, цинка, меди), витаминов групп В, РР и пищевых волокон, а также отсутствие глютена позволяют считать гречневую крупу одним из наиболее ценных зерновых продуктов в питании детей первого года жизни.

Рис – самая богатая крахмалом крупа, но в ней мало белка, и она относительно бедна минеральными веществами и витаминами, содержание которых зависит от степени очистки зерна.

Кукурузная крупа содержит почти такое же количество крахмала, как и рисовая. Но в ней больше белка и в несколько раз выше содержание кальция, железа и клетчатки.

Овсяная крупа обладает высокой пищевой ценностью. Она богата растительным белком, минеральными веществами (калием, фосфором, магнием, кальцием, железом, медью, марганцем, цинком) и витаминами группы В, содержит максимальное количество жира (в среднем в 6 раз больше, чем в других крупах) и клетчатки.

В манной крупе, получаемой из пшеницы, мало клетчатки. Она богата растительным белком и крахмалом. В то же время содержание витаминов и минеральных веществ в ней ниже, чем в других крупах.

Перловая и ячневая крупы вырабатываются из ячменя; они содержат такое же количество белка и крахмала, как манная крупа, и значительно больше клетчатки, относительно богаты калием, фосфором, витамином РР.

Тогда почему злаковый прикорм начинается с рисовой каши?

Не всегда можно рекомендовать начинать злаковый прикорм с рисовой каши. Часто ее рекомендуют потому, что в рисе много крахмала, а у ребенка жидкий стул. Или ребенок склонен к аллергии, а рис содержит наименьшее количество белка, к которому вырабатываются антитела. Если ребенок вполне здоров, то можно начинать прикорм и с гречневой или кукурузной каши, и даже с овсяной. Все зависит от возраста и состояния здоровья ребенка.

Вы упомянули о том, что рисовая каша является безглютеновым продуктом. Что такое глютен и чем он может быть опасен для малыша?

Спирторастворимые белки, богатые глютамином и пролином, а именно: глиадин пшеницы, секалин ржи, хордеин ячменя и авенин овса для краткости обозначаются термином «глютен». Слово «глютен» происходит от английского «glue» – клей. Именно глютен придает хлебу из пшеничной муки его особые свойства – «эластичность» и пышность. Эти белки могут вызвать развитие такого тяжелого аутоиммунного заболевания, как целиакия, при котором поражается слизистая оболочка тонкой кишки. Целиакия развивается только у генетически предрасположенных к ней детей.

При типичном течении целиакии у ребенка второго полугодия жизни, а иногда и у более старших, спустя некоторое время после введения в питание глютенсодержащей каши (от нескольких дней до нескольких месяцев и даже лет) развивается длительная диарея (частый, обильный, зловонный, «жирный» стул). Затем изменяется настроение: ребенок становится вялым или раздражительным, агрессивным, у него изменяется аппетит, возникает беспричинная рвота. Ребенок перестает прибавлять в весе и росте, а зачастую быстро, «катастрофически» худеет, принимает характерный вид (атрофия мышц конечностей при увеличении живота – вид паука).

В каких крупах содержится этот белок?

Глютен содержится в пшеничной, ржаной, ячменной и овсяной крупах, а также их смесях.

С какого возраста в рацион крохи можно вводить эти крупы?

Раннее введение глютена – в первом полугодии жизни детей – способствует частому возникновению аллергических реакций и более раннему проявлению целиакии в тяжелых формах. К сожалению, обследования с целью выявления генетической предрасположенности к целиакии не проводятся, поэтому глютенсодержащие крупы рекомендуются не ранее 6 месяцев. При этом надо внимательно следить за состоянием малыша, характером его стула, прибавкой массы тела.

Согласно правилам кулинарии, чтобы в каше сохранились все полезные вещества, ее необходимо готовить в течение довольно продолжительного времени – она должна хорошо потомиться, настояться. Однако каши для детского питания, как правило, готовятся за одну-две минуты – при этом производители настаивают, что в каше сохранены все изначально присутствующие микронутриенты. Не лукавят ли они?

Как раз наоборот. Любая крупа для того, чтобы стать мягкой, требует длительной варки, при которой многие витамины разрушаются. А в кашах для детского питания промышленного изготовления сначала по специальной технологии обрабатывают крупу и только потом обогащают кашу витаминами. Такие каши разводятся мгновенно водой при температуре до 50°С, и все витамины сохраняются полностью.

Почему педиатры настаивают, что первые малышкины каши должны быть только промышленного производства?

Каши промышленного производства изготавливаются из экологически чистого сырья, что гарантирует их безопасность; крупы обработаны с использованием современных технологий, что улучшает их усвоение. Кроме того, они, как правило, дополнительно обогащены наиболее важными минеральными веществами и витаминами. Таким образом, каши становятся полноценным источником не только углеводов и растительного белка, но и минеральных веществ, микроэлементов и витаминов. Важным достоинством каш промышленного производства является их «инстантное», то есть не требующее варки приготовление.

А если малыш изначально склонен к аллергии?

К сожалению, нельзя заранее узнать, какие именно продукты могут вызвать аллергическую реакцию у малыша. Именно поэтому начинать прикорм следует с наименее аллергенных круп таких, как рис, гречка или кукуруза.

Какие еще медицинские проблемы можно скорректировать с помощью каш?

Во-первых, это слабая прибавка массы тела. Во-вторых, проблемы, связанные с работой ЖКТ. Так, при жидком стуле незаменимым помощником будет рисовая каша. Если же у малыша наблюдается запор, то будет уместно разнообразить его рацион кукурузной и пшенной кашей.

Кому необходимы каши с про- и пребиотиками?

Давайте сначала разберемся с терминами. Пребиотики – это пищевые волокна, которые содержатся в тех или иных количествах во всех крупах. Функции пищевых волокон весьма разнообразны. Они замедляют эвакуацию пищи из желудка, что создает более длительное чувство насыщения, стимулируют моторную функцию толстой кишки, увеличивают массу фекалий и, соответственно, частоту стула за счет удержания воды в ее просвете; снижают напряжение кишечной стенки (внутрикишечное давление). Пищевые волокна в толстой кишке подвергаются расщеплению микрофлорой; они необходимы для роста ряда бактерий, способствуя нормализации микробиоценоза. В состав некоторых каш дополнительно внесены такие пищевые волокна, как инулин, являющийся полимером фруктозы.

Пробиотики – это бактерии, входящие в состав нормальной микрофлоры кишечника. В настоящее время выпускается ряд каш, содержащих лакто- и бифидобактерии (каша «8 злаков с бифидобактериями» компании «Нестле»; «Молочно-овсяная», «Пшеничноовсяная с яблоком» и «Рисовая с абрикосом» фирмы «Валио», содержащие лактобактерии GG).

Все эти каши можно использовать как здоровым детям, так и детям, имеющим функциональные нарушения пищеварительной системы.

Давайте вернемся к самому началу. Мы разобрались, с какого возраста и как вводить злаковый прикорм. Думаю, что большинство мам интересует величина порции и, самое главное, время суток, когда эту самую порцию ребенку давать.

Для того чтобы у ребенка сразу формировался традиционный режим питания, кашу лучше давать утром, во второе кормление, которое ближе всего ко времени завтрака. Во втором полугодии жизни ребенок должен получать пятиразовое питание по 200 мг через 4 часа с восьмичасовым ночным перерывом.

Как давать первую кашу: используя бутылку или все же с помощью ложки?

Все продукты прикорма должны быть более густой консистенции, чем молоко или молочная смесь, поскольку ко второму полугодию жизни малыша повышаются его потребности в пищевых веществах и энергии. Именно поэтому все виды прикорма следует давать с ложки. В первые месяцы введения каши ее консистенция должна быть гомогенной, приблизительно как сметана, затем питание становится еще более густым и менее однородным.

А если каша жидкая, например, как Вэллинг?

Кстати, поясните, пожалуйста, в чем принципиальное отличие Вэллингов от остальных каш. Только в густоте. Вэллинг – это жидкая молочная каша, и вводить его в рацион ребенка следует в те же сроки, что и другие виды каш. Конечно, Вэллинг ложкой давать неудобно, его дают из бутылочки.

С какого возраста малыш может попробовать кашу на молоке?

Возраст, с которого можно давать ребенку ту или иную кашу, указан на упаковке. Просто надо внимательно читать инструкцию по приготовлению. Если это молочная каша, то разводить ее можно только водой, если безмолочная – разводить следует той смесью, которой кормят ребенка, или водой. Цельное молоко для варки каш в домашних условиях можно использовать не ранее восьмимесячного возраста и обязательно разводить водой в соотношении 1:1.

Довольно часто каша в качестве добавки содержит ягоды и фрукты. Какие, на Ваш взгляд, наиболее безопасны для малыша?

Для здорового ребенка все фруктовые добавки в каши промышленного изготовления безопасны, т.к. все они имеют гигиенический сертификат и допущены к использованию в питании детей определенного возраста. Если же ребенок относится к группе риска по развитию аллергии, то лучше не давать ему каши с экзотическими фруктами и ограничиться традиционными для нашей средней полосы яблоками и грушами.

Как долго в питании малыша рекомендуется использовать только каши-инстанты? С какого возраста ребенка можно переводить на «домашние» каши?

В принципе, верхние возрастные пределы не регламентируются. Даже вполне взрослый человек может использовать детские каши в своем рационе. Но для того чтобы ребенок приучался жевать и есть более плотную пищу, даже с комочками, с 8-9 месяцев можно предлагать ему каши домашнего приготовления. При этом необходимо помнить, что витаминов в таких кашах меньше, и крупа, купленная в магазине, не имеет такого сертификата качества, как каши для детского питания, приготовленные в промышленных условиях.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Callista
Елена,  Москва 
Кир
Последний визит: 28 декабря 2010 | 9:00
На сайте: c 14 сентября 2007
Рейтинг: 7
– – – – – – – – – – – – – – – –
Посетитель
– – – – – – – – – – – – – – – –
мы кашу малышу начали вводить с прошлого месяца, когда нам было 5м.! Leb
Вот теперь она плотно вошла в наш рацион, даю сыну пока кашки покупные фирмы Бэби, без молока которые, делаю их на молочке агуши, едим сейчас по 100 гр, перед сном и еще потом чуток смеси Evrika , чтоб проспал по дольше!
Сама не делала еще кашки, тк покупные уже одобрены и приспособлены для малышей, а вот чуть подрастет и возможно со следующего месяца сама уже буду делать домашние кашки! clap
Сегодня еще в кашку собираемся добавить чуток маслица для вкуса, посмотрим на реакцию!!! lull
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу irusik
ирина, 36 лет,    
виктория (07.09.8607)
Последний визит: 23 мая 2008 | 14:46
На сайте: c 3 ноября 2007
Рейтинг: 0
– – – – – – – – – – – – – – – –
Постоянный посетитель
– – – – – – – – – – – – – – – –
Моей доче 8-ой месяц, но она невкакую нехочет есть кашу и другие продукты питания помима грудного молока
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Hayat
Наташа,  Tartus 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений ...и настроение соответствующее... (((((
Амаль (21.04.1996)Далия (21.12.2007)Зеннубия (02.02.2010)
Последний визит: 20 мая 2018 | 20:23
На сайте: c 26 марта 2008
Рейтинг: 16458
– – – – – – – – – – – – – – – –
Надежда и опора сайта
– – – – – – – – – – – – – – – –
Я Дале стала давать каши , когда ей исполнилось 4 месяца. Тут в продаже только рисовыя и пшеничная (простая и с добавкой мёда или банана) с 4 мес. Есть ещё каши фирмы Нестле, но они все с 6-ти мес. Вот дорастём и перейдём на Нестле. Они есть всякие разные, даже с овощами.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу aleksa_said
Александра, 39 лет,  Москва 
Ибрагим (07.09.8607)
Последний визит: 14 февраля 2009 | 22:40
На сайте: c 23 мая 2008
Рейтинг: 50
– – – – – – – – – – – – – – – –
Постоянный посетитель
– – – – – – – – – – – – – – – –
Скажите вот моему 7,5 месяца, А до какого возраста нужно давать покупные каши? когда можно будет уже самим варить???? и как часто можно ее давать?
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу baggi8
Алина
Софья (07.09.8607)
Последний визит: 9 февраля 2009 | 18:16
На сайте: c 16 ноября 2007
Рейтинг: 6
– – – – – – – – – – – – – – – –
Недавно здесь
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (6)   Фотоальбом   Личное сообщение 
Я стала дочери давать кашу с 8 месяцев.Отказывалась наотрез,пока не стала давать кашу из бутылочки.Знаю,что это не лучший вариант,нужно с ложки,чтобы обрабатывалась слюной,но-лучше так,чем недобор веса.Начинала с безмолочной,добавляла грудное,через месяц перешли на молочную.Отлично идет каша " Малышка".У них хоть,если гречневая,так гречкой пахнет.Дочери нравится.Вот только как отойти от бутылочки-для меня пока загадка..
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Никсветлана
Светлана,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Лето! Ах, сколько смысла и жизни в этом слове!
Иван (28.12.1991)Илья (28.11.1995)Михаил (10.12.1996)Вера (16.10.2007)Полина (16.04.2013)
На сайте: c 6 ноября 2007
Рейтинг: 5305
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
aleksa_said
Скажите вот моему 7,5 месяца, А до какого возраста нужно давать покупные каши? когда можно будет уже самим варить???? и как часто можно ее давать?



Вот ответ (из статьи):
beuty
Как долго в питании малыша рекомендуется использовать только каши-инстанты? С какого возраста ребенка можно переводить на «домашние» каши?

В принципе, верхние возрастные пределы не регламентируются. Даже вполне взрослый человек может использовать детские каши в своем рационе. Но для того чтобы ребенок приучался жевать и есть более плотную пищу, даже с комочками, с 8-9 месяцев можно предлагать ему каши домашнего приготовления. При этом необходимо помнить, что витаминов в таких кашах меньше, и крупа, купленная в магазине, не имеет такого сертификата качества, как каши для детского питания, приготовленные в промышленных условиях.



А мы едим каши с 5-ти месяцев, отдаю предпочтение кашам "Нестле", предпочитаю брать безмолочные, раньше разводила их смесью, а с 8,5 месяцев стала разводить молочком "Агуша". Планирую такие каши использовать до 1 года, т.к.
beuty
Каши промышленного производства изготавливаются из экологически чистого сырья, что гарантирует их безопасность; крупы обработаны с использованием современных технологий, что улучшает их усвоение. Кроме того, они, как правило, дополнительно обогащены наиболее важными минеральными веществами и витаминами. Таким образом, каши становятся полноценным источником не только углеводов и растительного белка, но и минеральных веществ, микроэлементов и витаминов. Важным достоинством каш промышленного производства является их «инстантное», то есть не требующее варки приготовление.

Последний раз редактировалось: Никсветлана (20 августа 2008 | 1:02), всего редактировалось 2 раз(а)
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу molodaya mama
Наталья, 37 лет,  Рязань 
Иван (28.03.2008)
Последний визит: 1 сентября 2008 | 0:05
На сайте: c 30 августа 2008
Рейтинг: 0
– – – – – – – – – – – – – – – –
Недавно здесь
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (2)   Фотоальбом   Личное сообщение 
Нам 5 месяцев. Мы искуственники. Недавно начали вводить прикорм. Пробовали сначала соки, потом овощное пюре, теперь каши. Первый день скушали 110г каши, на второй - 150г. А ребенок плачет и хочет еще. По сколько грамм нужно давать каши, через какой промежуток времени увеличивать ее количество и до скольких грамм? А то бабушки советуют давать столько, сколько просит.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Тигра
Александра, 35 лет,  Москва 
Ульяна (20.11.2007)Илья (13.07.2015)
Последний визит: 13 октября 2015 | 8:48
На сайте: c 5 мая 2008
Рейтинг: 835
– – – – – – – – – – – – – – – –
Постоянный участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
Я давала пока не наестся!! Зачем ребенка морить голодом!! Но на первой поре лучше докармливать смесью, чтобы желудочек не напрягать сильно!! Можно разработать меню, например утром немного каши, пюрешки и смеси, в обед пюре, сок и т.д.Просто докармливайте смесью, если не наелся, она никогда не повредит,то же заменитель женского молока!!
Оценить
Сообщение от незарегистрированного пользователя. Или этот пользователь был ранее зарегистрирован на сайте, но удалил свой аккаунт.
Текст удален автором при удалении профиля
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Nooler
Светлана, 36 лет,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Itte kimasu ^_-
Дмитрий (15.04.2005)Ванюша (02.08.2017)
Последний визит: 12 мая 2019 | 15:03
На сайте: c 31 мая 2006
Рейтинг: 2817
– – – – – – – – – – – – – – – –
Почетный старожил сайта
– – – – – – – – – – – – – – – –
По немногу давала и то жиденькую-жиденькую...из бутылочки...
на самом деле нужно дать немножечко и посмотреть реакцию,так всегда делается, а потом увеличивать порцию.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Тигра
Александра, 35 лет,  Москва 
Ульяна (20.11.2007)Илья (13.07.2015)
Последний визит: 13 октября 2015 | 8:48
На сайте: c 5 мая 2008
Рейтинг: 835
– – – – – – – – – – – – – – – –
Постоянный участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ну а если ребенок не наедается маленькой поцией? Что делать? Про это и был вопрос!! Wink
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Nooler
Светлана, 36 лет,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Itte kimasu ^_-
Дмитрий (15.04.2005)Ванюша (02.08.2017)
Последний визит: 12 мая 2019 | 15:03
На сайте: c 31 мая 2006
Рейтинг: 2817
– – – – – – – – – – – – – – – –
Почетный старожил сайта
– – – – – – – – – – – – – – – –
а...обычно если искусственник, то смесью докармливают...и так пока не устаканится режим когда чего и порции.

если нет, то грудью...
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Тигра
Александра, 35 лет,  Москва 
Ульяна (20.11.2007)Илья (13.07.2015)
Последний визит: 13 октября 2015 | 8:48
На сайте: c 5 мая 2008
Рейтинг: 835
– – – – – – – – – – – – – – – –
Постоянный участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
Так что molodaya mama пробуйте, наберитесь терпения и все будет хорошо!! Wink
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Сияние
Лилия, 38 лет,    
Алексей (10.09.2006)Макар (30.06.2011)
Последний визит: 4 июня 2013 | 23:47
На сайте: c 3 октября 2006
Рейтинг: 222
– – – – – – – – – – – – – – – –
Недавно здесь
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (2)   Фотоальбом   Личное сообщение 
Мы груднички были, поэтому прикорм ввели попозже.Но помню ели кашу и утром, и вечером.А вообще соглашусь в Nooler докорм у вас должен быть смесью, а не основным продуктом.Это общее правило для малышей, только у грудничков после каждого основного блюда идет грудное молоко.Посмотрите на прибавку.Если вес намного больше, чем должен быть, то не увеличивайте объем каши. Если надо, завтра могу попробовать поискать брошюру про прикорм.
Оценить
Форум / Прикорм / Малыш и каша 1 2 3 4 5 6 7  далее »
Показать панель форматирования
Предварительный просмотр
Показывать смайлы
Я читал и принимаю правила общения на сайте
Сообщать мне о получении ответов в этой теме