Реклама
Психологические тесты онлайн
Проверьте свои знания и интуицию, узнайте ваш характер и достойные качества!
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы
Правила форума
Форум / Здоровье / Все о диетах /

Мифы о еде, о которых вы не знали

1 2  далее »
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Sky
Последний визит: 4 апреля 2011 | 21:00
На сайте: c 24 января 2007
Рейтинг: 944
– – – – – – – – – – – – – – – –
Надежда и опора сайта
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (5337)   Фотоальбом   Личное сообщение 
Самые популярные мифы о еде давно разоблачены. Большинство людей, следящих за своим питанием, знают о том, что в яичных желтках не так много холестерина, чтобы вызвать атеросклероз, или о том, что есть нужно не трижды в день, а чаще. Однако множество заблуждений принимаются за правду до сих пор.

Миф 1: Раздельное питание способствует похудению
Чтобы похудеть, многие стараются не смешивать белки и углеводы. Но это может привести к резким скачкам уровня глюкозы в крови. При употреблении большого количества белков без углеводов уровень глюкозы может резко упасть, что приведет к появлению чувства голода, слабости и головокружению.
На самом деле, наша пищеварительная система изначально запрограммирована природой так, чтобы переваривать одновременно белки, жиры и углеводы. Феномен похудения при раздельном питании имеет место быть, но чаще всего он объясняется тем, что люди, питающиеся раздельно, начинают внимательнее следить за подбором продуктов вообще, и от этого не переедают.

Миф 2: Необходимо выпивать по 2 литра (8 стаканов) воды в день
Воду содержат молоко, суп, чай, кофе, овощи и фрукты и множество других продуктов и напитков, которые мы употребляем за день. Поэтому всем и каждому пить по 2 литра чистой воды в день необязательно. С другой стороны, спортсменам, жителям жарких стран, некоторым другим людям требуется больше воды, чем остальным. Главное, чем стоит руководствоваться в вопросе «пить или не пить» - это чувство жажды. Заливать в себя воду через силу не нужно.

Миф 3: Есть после 6 вечера нельзя, а завтракать – обязательно нужно

Неважно, в какое время суток вы едите. Важно, сколько калорий за день получает ваш организм, и что из этой энергии он расходует. Даже если вы только завтракаете, но съедаете больше, чем нужно, эти лишние калории будут превращены в жир. Если начать запрещать себе ужинать, это приведет к сильному чувству голода и срывам. Но наедаться прямо перед сном тоже не стоит – сон на полный желудок становится тяжелым и беспокойным. Если с утра ваш организм не настолько проснулся, чтобы «принять в себя» полноценный завтрак – не стоит его насиловать. Лучше через час-два перекусить, например, на работе.

Миф 4: От макарон и картофеля толстеют

Ни в макаронах, ни в картофеле нет жиров. Блюда из этих продуктов становятся опасными для талии только тогда, когда их готовят с использованием жирных соусов, масла. Для макарон это может быть сливочный соус или жирный сыр, для картофеля – масло. Сравните: в 100 граммах печеного картофеля 70 ккал, в 100 граммах картофеля-фри – 270 ккал, в таком же количестве чипсов – уже 540 ккал.

Миф 5: Растительный жир гораздо лучше, чем животный
Часто растительные масла содержат больше калорий, чем животные. В 100 граммах подсолнечного масла – 900 ккал, а в 100 граммах сливочного – 734 ккал. Но организму для усваивания витаминов и полноценной работы в умеренных количествах нужны и те, и другие жиры. Отказываться от них нельзя, необходимо лишь соблюдать умеренность.

Миф 6: Большая часть соли попадает в пищу из солонки
Лишь 5-10 процентов съедаемой нами соли добавляется в пищу в процессе приготовления и еды. Большую часть соли продукты, особенно сыры, колбасы, соусы содержат изначально. В среднем мы съедаем 9,5-10 граммов соли в день, тогда как норма для взрослого составляет 5-6 граммов. Поэтому лучше стараться не досаливать еду в тарелке.

Миф 7: Нужно есть как можно больше сырых фруктов и овощей
Сырая клетчатка важна для пищеварения, с необработанными овощами и фруктами в организм поступают витамины. Однако все хорошо в меру. Слишком большая доля сырых овощей в рационе может вызывать вздутие живота, изжогу, другие проблемы. Оптимальное соотношение сырых и вареных овощей и фруктов – 2:3, в крайнем случае 1:1.

Миф 8: Йогурт – прекрасный диетический продукт
Это верно лишь для настоящих «живых» йогуртов (их срок хранения не превышает недели и они имеют мало общего с баночками, хранящимися в холодильнике месяцами). Для снижения веса важен кальций, который содержат практически все йогурты. Но нужно быть внимательным: во многих йогуртах довольно высок процент жира. Также стоит избегать йогуртов с подсластителями, сахаром, сладкими фруктами и т.д.

Миф 9: Глютамат натрия – вредная «химия»
Глютамат – это природная аминокислота, являющаяся одним из основных и важных компонентов белков. Он находится в большинстве продуктов, в том числе в сыре, молоке, грибах, мясе, рыбе и многих овощах. Глютамат также производится человеческим телом и жизненно важен для обмена веществ и функционирования мозга.
Глютамат натрия – это производное глютамата. Он состоит из воды, натрия и глютамата. При добавлении в продукты он обеспечивает те же функции придания вкуса, что и натуральный глютамат из продуктов. Организм человека не различает глютамат, добавленный в продукты, и глютамат, находящийся в них изначально.

Миф 10: Из холодной пищи усваивается меньше калорий, при питье ледяной воды сжигаются калории, что помогает снизить вес
Для того чтобы согреть холодную пищу или воду организм, конечно, тратит больше калорий, чем при потреблении теплой пищи или воды. Но на согревание продукта, попадающего в желудок, энергии уходит совсем немного. Судите сами: на то, чтобы нагреть 500 мл воды с 0 градусов (только что оттаявшая вода) до 37, организм затратит 17,5 ккал. Если за день вы сможете выпить 2 литра ледяной воды, то израсходуете на ее нагрев 70 ккал. Цифра не впечатляет с учетом того, что калорийность одного перекуса может легко составить 200-300 ккал, а для стабильного и эффективного снижения веса необходимо в день затрачивать на 500 ккал больше, чем потреблять.

_____________
Ссылка
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу дождик
Вера, 34 года
Захар (08.08.2006)Полина (23.08.2010)
Последний визит: 27 мая 2013 | 22:26
На сайте: c 8 июля 2011
Рейтинг: 1144
– – – – – – – – – – – – – – – –
Постоянный участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
Завтракать обезательно нужно,придаёт силы и энергию на весь день.А после 6ти можно сьесть творог и ли попить кефирчик,но не голодать!
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу oksi84
Оксана, 37 лет,  Ивантеевка 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Весна!.. так хочется влюбиться... но муж против...
Ванечка (02.03.2011)
Последний визит: 27 декабря 2020 | 20:51
На сайте: c 7 декабря 2010
Рейтинг: 4561
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение дождик от Вт Ноя 01, 2011 7:35:
Завтракать обезательно нужно,придаёт силы и энергию на весь день.А после 6ти можно сьесть творог и ли попить кефирчик,но не голодать!


respect good
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу vtamarochka
тамара, 34 года,  Москва 
Последний визит: 27 августа 2015 | 22:18
На сайте: c 11 апреля 2013
Рейтинг: 2
Доступ к сайту запрещен
– – – – – – – – – – – – – – – –
Посетитель
– – – – – – – – – – – – – – – –
Спасибо, на многое открылись глаза. Особенно на питье 2-х литров воды в день. Для меня это целая проблема, не знаю почему, но могу пить все что угодно, только не воду. Нет, конечно же и воду пью, но очень мало, а вот чтобы заставить себя 2 литра воды в день выпить, для меня лично очень тяжело!!
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Кипарисик
Елена, 41 год,  Москва 
Тимур (11.02.2009)
Последний визит: 7 ноября 2017 | 12:46
На сайте: c 30 апреля 2009
Рейтинг: 14560
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Sky от Вс Май 25, 2008 17:52:
При употреблении большого количества белков без углеводов уровень глюкозы может резко упасть, что приведет к появлению чувства голода


бред - от большого количества белка наоборот чувство насыщения долго сохраняется - говорю как человек 2 месяца сидящий на безуглеводной диете.
В ответ на сообщение Sky от Вс Май 25, 2008 17:52:

[Цитировать


но это все же еда, и хотя бы стакан воды за 15 мин. до приема пищи нужно выпивать
В ответ на сообщение Sky от Вс Май 25, 2008 17:52:
полноценный завтрак – не стоит его насиловать. Лучше через час-два перекусить, например, на работе.


ага - чем нибудь вредным. Лучше уж приучиться завтракать здоровой пищей. 2 дня через силу - а потом как будто так и должно быть.
В ответ на сообщение Sky от Вс Май 25, 2008 17:52:
Нужно есть как можно больше сырых фруктов и овощей


а во фруктах ой как много глюкозы - и если их много съедать тоже можно поправиться - во всем мера нужна.
В ответ на сообщение Sky от Вс Май 25, 2008 17:52:
Миф 9: Глютамат натрия – вредная «химия»


ну это вообще, без коментариев. Давайте еще специально его подсыпать hysterical
В ответ на сообщение Sky от Вс Май 25, 2008 17:52:
Для того чтобы согреть холодную пищу или воду организм, конечно, тратит больше калорий, чем при потреблении теплой пищи или воды. Но на согревание продукта, попадающего в желудок, энергии уходит совсем немного. Судите сами: на то, чтобы нагреть 500 мл воды с 0 градусов (только что оттаявшая вода) до 37, организм затратит 17,5 ккал. Если за день вы сможете выпить 2 литра ледяной воды, то израсходуете на ее нагрев 70 ккал.


но все же хоть чуть чуть то расходует.
С остальным более менее согласна
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу hatallia
Наталья, 38 лет,  Санкт-Петербург 
Екатерина (01.09.2011)Светлана (01.09.2011)
Последний визит: 15 февраля 2014 | 11:15
На сайте: c 14 сентября 2011
Рейтинг: 160
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (196)   Фотоальбом   Личное сообщение 
В ответ на сообщение КиПаРиСиК от Пт Апр 12, 2013 11:45:

а во фруктах ой как много глюкозы - и если их много съедать тоже можно поправиться - во всем мера нужна.


Ага,я тут как-то посчитала калорийность фруктового салатика и решила, что это не самый лучший ужин!
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу kotys (пользователь удалён администрацией)
Последний визит: 17 января 2016 | 18:06
На сайте: c 17 декабря 2015
Рейтинг: 0
Доступ к сайту запрещен
– – – – – – – – – – – – – – – –
Давно здесь не был
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (12)   Фотоальбом   Личное сообщение 
Очень заинтересовала ваша тема. Даже не знаю чем могу дополнить. Вот нашла очень хорошую статью о вегетарианстве "Вегетарианство: мифы и реальность", как то не красиво её переписывать сюда, кого интересует посмотрите за ссылкой: Ссылка Удачи всем!!
Последний раз редактировалось: kotys (15 апреля 2013 | 23:26), всего редактировалось 1 раз
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Катя Пронская
Катя
Последний визит: 17 июня 2013 | 21:13
На сайте: c 11 июня 2013
Рейтинг: 0
– – – – – – – – – – – – – – – –
Недавно здесь
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (10)   Фотоальбом   Личное сообщение 
я сейчас не ем мяса, так легче жить стало )
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу vtamarochka
тамара, 34 года,  Москва 
Последний визит: 27 августа 2015 | 22:18
На сайте: c 11 апреля 2013
Рейтинг: 2
Доступ к сайту запрещен
– – – – – – – – – – – – – – – –
Посетитель
– – – – – – – – – – – – – – – –
Катя Пронская
я сейчас не ем мяса, так легче жить стало )


Я тоже слышала, что мясо старит клетки, и нужно больше есть рыбы. Но я так люблю мяско, в любом приготовленном виде, что перейти только на рыбу и овощи не могу.))
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Brasletik
Inna
Ласкуша (07.05.2011)
Последний визит: 16 сентября 2014 | 11:12
На сайте: c 3 октября 2012
Рейтинг: 0
Доступ к сайту запрещен
– – – – – – – – – – – – – – – –
Посетитель
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (40)   Фотоальбом   Личное сообщение 
Про воду спорный вопрос. Все диетологи советуют пить больше воды. А в некоторых диетах бульоны, соки и компоты запрещены, остается пить только воду ))
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу ~маМайчонок~
Екатерина,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Этим балом будет вечно править мгла
Руслан (08.05.2009)
На сайте: c 15 января 2010
Рейтинг: 1302
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
Так бульон, сок и компот считаются едой.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу LiNNda
Даша
Последний визит: 10 ноября 2015 | 15:24
На сайте: c 20 августа 2010
Рейтинг: 6
Доступ к сайту запрещен
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
vtamarochka
Катя Пронская
я сейчас не ем мяса, так легче жить стало )

Я тоже слышала, что мясо старит клетки, и нужно больше есть рыбы. Но я так люблю мяско, в любом приготовленном виде, что перейти только на рыбу и овощи не могу.))

От мяса не обязательно отказываться. Там тоже есть полезные микроэлементы для организма. Просто мясо надо не с картошкой есть, а с овощами например. Вообще надо смотреть какие продукты совместимы, а какие нет. Мясо иммет большое значение. Посмотрте вот тут Ссылка. Там указано мясо и написана его полезность.
Последний раз редактировалось: LiNNda (8 октября 2013 | 10:29), всего редактировалось 1 раз
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу vtamarochka
тамара, 34 года,  Москва 
Последний визит: 27 августа 2015 | 22:18
На сайте: c 11 апреля 2013
Рейтинг: 2
Доступ к сайту запрещен
– – – – – – – – – – – – – – – –
Посетитель
– – – – – – – – – – – – – – – –
От мяса не обязательно отказываться. Там тоже есть полезные микроэлементы для организма. Просто мясо надо не с картошкой есть, а с овощами например. Вообще надо смотреть какие продукты совместимы, а какие нет. Мясо иммет большое значение. Посмотрте вот тут Диск диет. Там указано мясо и написана его полезность.

Вот и я так считаю, что мясо из рациона нельзя выкидывать.
А за таблицу калорийности спасибо Вам огромное. Распечатаю и на холодильник повешую)))
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Ekaterina Makeeva
Ekaterina,  Саранск 
Последний визит: 7 августа 2014 | 15:10
На сайте: c 31 июля 2014
Рейтинг: 11
– – – – – – – – – – – – – – – –
Недавно здесь
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (5)   Фотоальбом   Личное сообщение 
Ой, я вот тот человек, который по утрам не очень сильно хочет есть, но чтобы желудок потихоньку проснулся, приучила себя есть хлебцы ( Dr. Korner) и кефир (Био баланс). И пищеварение улучшается на 100%. Очень полезная привычка.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу kristya ogneva
kristya,  Москва 
Последний визит: 24 августа 2015 | 15:31
На сайте: c 10 мая 2013
Рейтинг: 10
Доступ к сайту запрещен
– – – – – – – – – – – – – – – –
Посетитель
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (30)   Фотоальбом   Личное сообщение 
бред - от большого количества белка наоборот чувство насыщения долго сохраняется - говорю как человек 2 месяца сидящий на безуглеводной диете.

Я на диете такой не сидела, но уже не раз слышала, что действительно если есть больше углеводов в первой половине дня, то вечером тебя не будет мучить чувство голода.
Оценить
Форум / Здоровье / Все о диетах / Мифы о еде, о которых вы не знали 1 2  далее »
Показать панель форматирования
Предварительный просмотр
Показывать смайлы
Я читал и принимаю правила общения на сайте
Сообщать мне о получении ответов в этой теме