Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы
Правила форума
Форум / Готовим вкусно! /

Мастика

« назад  1 2 3 ... 39 40 41, 42 43 44  далее »
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу friendly_nata
Наталья, 34 года,  Renton 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Необходимость присутствия проверяется отсутствием
Каролина (07.11.2010)Станислав (09.07.2014)
Последний визит: 29 марта 2018 | 7:49
На сайте: c 30 мая 2011
Рейтинг: 11209
– – – – – – – – – – – – – – – –
Победитель кулинарного конкурса 2012
Победитель конкурса Декабрьский малыш
– – – – – – – – – – – – – – – –
Заказы беру редко, в основном только от знакомых-соседей.
Этот торт делала для 7-летней девочки.

А этот для 11-летнего мальчика.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Hayat
Наташа,  Tartus 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений ...и настроение соответствующее... (((((
Амаль (21.04.1996)Далия (21.12.2007)Зеннубия (02.02.2010)
Последний визит: 20 мая 2018 | 20:23
На сайте: c 26 марта 2008
Рейтинг: 16458
– – – – – – – – – – – – – – – –
Надежда и опора сайта
– – – – – – – – – – – – – – – –
В маршмелоу добавить несколько капель воды или лимонного сока, поставить в микроволновку и прогреть 1 мин.


Ната, всю тему не осилю, может ты уже отвечала, но спрошу -

а если нет микроволновки, просто на плите получится?
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Hayat
Наташа,  Tartus 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений ...и настроение соответствующее... (((((
Амаль (21.04.1996)Далия (21.12.2007)Зеннубия (02.02.2010)
Последний визит: 20 мая 2018 | 20:23
На сайте: c 26 марта 2008
Рейтинг: 16458
– – – – – – – – – – – – – – – –
Надежда и опора сайта
– – – – – – – – – – – – – – – –
Этот торт делала для 7-летней девочки.


Ната, торт шикарный
вопрос по кукле - она с ногами? Т.е. ноги в самом торте получаются?

Добавлено спустя 7 минут 53 секунды:

В ответ на сообщение friendly_nata от Чт Ноя 01, 2012 11:58: Ната, а что такоке мармышки?
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Божья Коровка
Наташа, 39 лет,  Коммунар 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений вечный оптимист
Анастасия (13.02.2006)Даниил (17.02.2013)
Последний визит: 18 апреля 2018 | 12:49
На сайте: c 20 марта 2007
Рейтинг: 12753
– – – – – – – – – – – – – – – –
Надежда и опора сайта
Победитель конкурса Лучшая запись в дневнике 2013 года
– – – – – – – – – – – – – – – –
а если нет микроволновки, просто на плите получится?

может, на водяной бане надо?
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу bakarra
Ольга,  Москва 
Злата (23.07.2010)Леонид (25.07.2015)
Последний визит: 6 февраля 2017 | 8:44
На сайте: c 12 июня 2010
Рейтинг: 1623
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
Я в духовке делала
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу friendly_nata
Наталья, 34 года,  Renton 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Необходимость присутствия проверяется отсутствием
Каролина (07.11.2010)Станислав (09.07.2014)
Последний визит: 29 марта 2018 | 7:49
На сайте: c 30 мая 2011
Рейтинг: 11209
– – – – – – – – – – – – – – – –
Победитель кулинарного конкурса 2012
Победитель конкурса Декабрьский малыш
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ната, торт шикарный
вопрос по кукле - она с ногами? Т.е. ноги в самом торте получаются?

Спасибо! Да, ноги в торте Smile Всю куклу надо тщательно вымыть, а ноги плотно в несколько слоёв обмотать пищевой пленкой. В коржах делают отверстие, и туда куклу вставляют. Посмотри, в инете есть много МК по куклам Барби.
Ната, а что такоке мармышки?

Это конфеты маршмеллоу. Или воздушный зефир. Не знаю, что у вас можно найти. Но это что-то типа таких:




Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Hayat
Наташа,  Tartus 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений ...и настроение соответствующее... (((((
Амаль (21.04.1996)Далия (21.12.2007)Зеннубия (02.02.2010)
Последний визит: 20 мая 2018 | 20:23
На сайте: c 26 марта 2008
Рейтинг: 16458
– – – – – – – – – – – – – – – –
Надежда и опора сайта
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение friendly_nata от Вт Янв 14, 2014 5:14:

Да, такие у нас есть, всякие разные, а если они перевитые - раскручивать по цветам?
Или есть еще животные и птички двухцветные - их вообще не разделишь наверное, вчера купила девчонкам - уточки - розово-желтые, думаю, что если их растопить, будет что-то вроде оранжевого цвета, да?


Ну вот, озадачилась тортом huh

еще рецепт бисквита искать надо, такого, чтоб точно получился,а то я торты уже сто лет не пекла, ручки не оттуда совсем уже
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Божья Коровка
Наташа, 39 лет,  Коммунар 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений вечный оптимист
Анастасия (13.02.2006)Даниил (17.02.2013)
Последний визит: 18 апреля 2018 | 12:49
На сайте: c 20 марта 2007
Рейтинг: 12753
– – – – – – – – – – – – – – – –
Надежда и опора сайта
Победитель конкурса Лучшая запись в дневнике 2013 года
– – – – – – – – – – – – – – – –
раскручивать по цветам?

я раскручивала, если цвета были розовый с синим или зеленым. Если белый с розовым или желтым - не раскручивала.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу friendly_nata
Наталья, 34 года,  Renton 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Необходимость присутствия проверяется отсутствием
Каролина (07.11.2010)Станислав (09.07.2014)
Последний визит: 29 марта 2018 | 7:49
На сайте: c 30 мая 2011
Рейтинг: 11209
– – – – – – – – – – – – – – – –
Победитель кулинарного конкурса 2012
Победитель конкурса Декабрьский малыш
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ну да, если цвета сильно не сочетаются, то лучше раскрутить. В любом случае они обычно слабо окрашены, поэтому нужен будет ещё краситель.

еще рецепт бисквита искать надо, такого, чтоб точно получился

Вот тут у меня есть несколько рецептов. Может пригодятся. А ещё, чтобы бисквит ровно поднялся, есть одна хитрость.
Возьмите длинный кусок фольги, которым можно обернуть форму для выпечки по ее диаметру.Также вам понадобится марля, либо несколько кусочков ткани.Намочите марлю и заверните ее в фольгу, а затем оберните форму для выпечки этой «конструкцией» снаружи. Заполните форму тестом. Если у вас есть пекарский гвоздь – можно вставить его в центр будущего бисквита в форме.

Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Hayat
Наташа,  Tartus 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений ...и настроение соответствующее... (((((
Амаль (21.04.1996)Далия (21.12.2007)Зеннубия (02.02.2010)
Последний визит: 20 мая 2018 | 20:23
На сайте: c 26 марта 2008
Рейтинг: 16458
– – – – – – – – – – – – – – – –
Надежда и опора сайта
– – – – – – – – – – – – – – – –
Я в духовке делала

Оль, а в духовке как долго держать надо? Пока не растопится вся? Больше минуты явно...



Если белый с розовым или желтым - не раскручивала.

и какой цвет в итоге был?

АААААААААААА, что-то страшно мне кажется я не за то взялась

Девочки, еще вопрос - в рецепте мастики на 100 г маршмеллоу 1 стакан сахарной пудры. Этого хватает, чтоб обтянуть торт среднего размера? Или надо делать больше?

И еще. Краситель добавлять в уже размятую приготовленную мастику белого цвета или в процессе вымешивания? Если надо несколько цветов, как быть? Т.е. я вымешиваю до определённого момента, потом делю на части, добавляю в каждую нужный цвет , пудру и продолжаю вымешивать до нужной консистенции?
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Божья Коровка
Наташа, 39 лет,  Коммунар 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений вечный оптимист
Анастасия (13.02.2006)Даниил (17.02.2013)
Последний визит: 18 апреля 2018 | 12:49
На сайте: c 20 марта 2007
Рейтинг: 12753
– – – – – – – – – – – – – – – –
Надежда и опора сайта
Победитель конкурса Лучшая запись в дневнике 2013 года
– – – – – – – – – – – – – – – –
и какой цвет в итоге был?

все равно белый.Смотри ТУТ
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу friendly_nata
Наталья, 34 года,  Renton 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Необходимость присутствия проверяется отсутствием
Каролина (07.11.2010)Станислав (09.07.2014)
Последний визит: 29 марта 2018 | 7:49
На сайте: c 30 мая 2011
Рейтинг: 11209
– – – – – – – – – – – – – – – –
Победитель кулинарного конкурса 2012
Победитель конкурса Декабрьский малыш
– – – – – – – – – – – – – – – –
АААААААААААА, что-то страшно мне кажется я не за то взялась

Девочки, еще вопрос - в рецепте мастики на 100 г маршмеллоу 1 стакан сахарной пудры. Этого хватает, чтоб обтянуть торт среднего размера? Или надо делать больше?

И еще. Краситель добавлять в уже размятую приготовленную мастику белого цвета или в процессе вымешивания? Если надо несколько цветов, как быть? Т.е. я вымешиваю до определённого момента, потом делю на части, добавляю в каждую нужный цвет , пудру и продолжаю вымешивать до нужной консистенции?


Совет. Делай торт в один день, а украшай уже на следующий. Во-первых, торт должен хорошо выстояться, во-вторых, не так устанешь. Или даже можешь сделать бисквит сегодня вечером (за ночь отлежится), собрать завтра, а украсить послезавтра.

Данного количества мастики хватит обтянуть торт. А дальше всё зависит от количества и размера украшений на торте. Может ещё надо будет сделать половину порции. Только воды (или лучше лимонного сока) в мармышки много не лей, буквально чайную ложечку. Так и пудры уйдёт меньше, и мастика получится эластичнее. Но пудру имей в запасе. Чтобы не пришлось бежать в магазин в самый неподходящий момент. И не делай тугую мастику. Она должна быть мягкой. В процессе вылеживания (хотя бы минут 20 в плотно завернутом пакете или пленке) она "дойдёт", пудра, как и мука, набухнет, мастика станет тверже. А то потом вообще не раскатаешь. Но если уж совсем твердая и не катается, чуть-чуть (совсем немного) нагрей её.

Я краситель добавляю сразу, как достану мармышки из микроволновки. Сначала всё хорошенько перемешиваю, а потом уже постепенно добавляю пудру. Так цвет получается более равномерным. Замучаешься красить готовую мастику.
Если надо несколько цветов, делай порционно. Бывает, мне надо совсем чуть-чуть какого-то цвета, так я могу три-четыре мармышки всего растопить. Хотя без микроволновки поди замучаешься... Учитывай количество жидкости. Буквально пару капель, достаточно даже просто миску слегка смочить.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Hayat
Наташа,  Tartus 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений ...и настроение соответствующее... (((((
Амаль (21.04.1996)Далия (21.12.2007)Зеннубия (02.02.2010)
Последний визит: 20 мая 2018 | 20:23
На сайте: c 26 марта 2008
Рейтинг: 16458
– – – – – – – – – – – – – – – –
Надежда и опора сайта
– – – – – – – – – – – – – – – –
Но пудру имей в запасе. Чтобы не пришлось бежать в магазин в самый неподходящий момент.


самой измельчить из сахара можно наверное тоже? а потом просеять.
что-то я вообще не видела у нас в магазинах сахарную пудру в большом кол-ве, только в пакетиках по 25 г и то не везде и не всегда найдёшь ее.

Добавлено спустя 2 минуты 45 секунд:

Но пудру имей в запасе. Чтобы не пришлось бежать в магазин в самый неподходящий момент.


самой измельчить из сахара можно наверное тоже? а потом просеять.
что-то я вообще не видела у нас в магазинах сахарную пудру в большом кол-ве, только в пакетиках по 25 г и то не везде и не всегда найдёшь ее.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу bakarra
Ольга,  Москва 
Злата (23.07.2010)Леонид (25.07.2015)
Последний визит: 6 февраля 2017 | 8:44
На сайте: c 12 июня 2010
Рейтинг: 1623
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
Оль, а в духовке как долго держать надо? Пока не растопится вся? Больше минуты явно...
уж точно не помню, где то в районе 1 минуты тоже, ты просто смотри на нее, она набухает. Я зубочисткой пробовала, перемешивается или нет. Я ставила эксперимент на 1 штучке, потом всю остальную запихала
Последний раз редактировалось: bakarra (15 января 2014 | 23:54), всего редактировалось 1 раз
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу friendly_nata
Наталья, 34 года,  Renton 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Необходимость присутствия проверяется отсутствием
Каролина (07.11.2010)Станислав (09.07.2014)
Последний визит: 29 марта 2018 | 7:49
На сайте: c 30 мая 2011
Рейтинг: 11209
– – – – – – – – – – – – – – – –
Победитель кулинарного конкурса 2012
Победитель конкурса Декабрьский малыш
– – – – – – – – – – – – – – – –
самой измельчить из сахара можно наверное тоже? а потом просеять.

Ну если есть чем, то конечно можно. Блендером даже не пытайся. Чем мельче пудра, тем лучше получится мастика (ровнее, глаже).
Оценить
Форум / Готовим вкусно! / Мастика « назад  1 2 3 ... 39 40 41, 42 43 44  далее »
Показать панель форматирования
Предварительный просмотр
Показывать смайлы
Я читал и принимаю правила общения на сайте
Сообщать мне о получении ответов в этой теме