Реклама
Психологические тесты онлайн
Проверьте свои знания и интуицию, узнайте ваш характер и достойные качества!
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы
Правила форума
Форум / Готовим вкусно! /

Консервирование. Домашние заготовки.

« назад  1 2 3 ... 9, 10 11 12  далее »
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу kisl0r0d
Оксана, 30 лет,  Санкт-Петербург 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Молчание - золото. Молчи - да не судим будешь.
Вероника (21.08.2009)
На сайте: c 19 сентября 2009
Рейтинг: 29069
– – – – – – – – – – – – – – – –
Надежда и опора сайта
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение МедвеженокМ от Ср Сен 19, 2012 13:56:
Я в этом году как всегда 3 партии заделала, но боюсь, что опять съедим быстро)))


Я пару баночек на пробу только
Да и страшновато в первый раз как-то
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу АННА!!!
Анна, 41 год,  Москва 
Серафим (17.01.2006)Павлик (14.07.2011)Нинуля (18.07.2016)
Последний визит: 7 февраля 2018 | 20:48
На сайте: c 30 мая 2006
Рейтинг: 5428
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
Помидоры в яблочном соке

Без уксуса! Без сахара! Приятный кисло-сладкий вкус и потрясающий аромат!


Сок можно брать чистый яблочный, а можно виноградно-яблочный или даже чистый виноградный.
В данном случае я брала магазинный яблочный сок (самый дешевый Добрый 2 литра упаковка).
Если у вас свои яблоки и виноград, то запросто можно использовать домашний сок.
Сахар не нужен тоже, потому что сок, даже из очень кислых яблок, его уже содержит.

Банки и крышки простерилизовать. Помидоры и зелень помыть.
На дно баночки уложить лавровый лист, веточки укропа, зелень сельдерея, лист хрена.
Сверху не сильно плотно уложить помидорки.
Первый раз залить кипятком и оставить на 15-20 минут.
Второй раз залить маринадом:
на 1 литр сока 1 ст.л. соли с горкой - закипятить.
Перед заливкой бросить на помидорки по несколько зубков чеснока, нарезанного пластиками.
Последний раз редактировалось: АННА!!! (19 сентября 2012 | 14:46), всего редактировалось 1 раз
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Славненькая
полина, 36 лет,  островцы 
Ян (19.09.2010)219 неделя
Последний визит: 16 декабря 2016 | 17:43
На сайте: c 1 февраля 2011
Рейтинг: 2977
– – – – – – – – – – – – – – – –
Победитель фотоконкурса Сказочная елочка
– – – – – – – – – – – – – – – –
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу kisl0r0d
Оксана, 30 лет,  Санкт-Петербург 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Молчание - золото. Молчи - да не судим будешь.
Вероника (21.08.2009)
На сайте: c 19 сентября 2009
Рейтинг: 29069
– – – – – – – – – – – – – – – –
Надежда и опора сайта
– – – – – – – – – – – – – – – –

Варенье брусничное с яблоками Smile


Несколько маленьких баночек (как та, которая повыше) уже раздала подругам и знакомым Smile
Последний раз редактировалось: kisl0r0d (5 октября 2012 | 15:26), всего редактировалось 2 раз(а)
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Fa-girl
Надежда, 31 год,  Сургут 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Моим ручкам повезло! Им теперь в мороз тепло!
Мальчик (15.08.2009)Девочка (09.04.2017)
Последний визит: Сегодня | 1:39
На сайте: c 26 декабря 2009
Рейтинг: 10733
– – – – – – – – – – – – – – – –
Руководитель клуба
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение kisl0r0d от Пт Окт 05, 2012 14:09:
а я в просто перетертую с сахаром бруснику добавляю орехи грецкие мелко нарезанные и по чуть-чуть трескаю)))

В ответ на сообщение Fa-girl от Ср Сен 12, 2012 14:15:
А вот поэтому рецепту я делала (дала женщина на работе) не знаю как на вкус будет потом напишу зимой)
Чеснок почистить, ошпарить кипятком (20-30 мин) откинуть на дуршлаг и охладить, промыв в холодной воде.
Затем уложить в банки и залить горячим маринадом.
Маринад:
200 гр. воды
150 гр. 9% уксуса
Перец душистый горошек 5 горошин
перец черный горошек - 5 горошин
Лавровый лист -1
Корица на кончике ножа
Гвоздика - 1 соцветие
Соль 20 гр.
Сахар -50 гр.

Вода как закипит добавить все выше перечисленное, кроме уксуса (гвоздику практически сразу убрать).
Когда закипит сделать тише огонь, подождать минуту и добавить уксус, снять с огня и залить банки.


Значит отчитываюсь! Я особой разницы не почувствовала между вкусовыми качествами рецептов этого и свекрови, чеснок маринованный, вкусный) муж сказал что отличается.
А для меня что еще хорошо, что чистить не надо! достаешь и хрумкаешь) ням-ням) для себя буду делать пару баночек быстрого) для мужа буду делать долгий рецепт в будущем - пока нас свекровь снабжает - за что ей огромное спасибо!)
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Сакура
ТА,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Девочка - лето
Мальчуган (10.10.2002)Мальчуган (02.08.2006)
На сайте: c 15 октября 2006
Рейтинг: 7244
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Юарсик от Сб Сен 08, 2012 18:17:
Варенье тыквенное с лимонами,


Юля, а расскажи как делать.... мне тут мой .... такой огромный оранжевый "арбуз" привез Smile
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Юарсик
Юлия, 96 лет,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Весной лицо без улыбки - ошибка!
Владюша (20.10.2002)Кирюша (08.12.2009)
Последний визит: Вчера | 15:19
На сайте: c 20 сентября 2009
Рейтинг: 12777
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Сакура от Чт Окт 11, 2012 20:23:
Юля, а расскажи как делать.... мне тут мой .... такой огромный оранжевый "арбуз" привез


Танюш, рецепт простецкий:
Ингредиенты:
1 кг мякоти тыквы
1 кг сахара
2 лимона
Приготовление:
1.Очищенную тыкву нарезать небольшими, 0,5-1 см, кубиками.
2.Засыпать сахаром и оставить на несколько часов, пока тыква не даст сок.
3.Ставим посуду с тыквой на слабый огонь и доводим до кипения, варить 20-30 минут.
4.Лимоны помыть, снять цедру, белую мякоть под ней срезать.
5.Оставшийся лимон с цедрой измельчить блендером. Добавить уже в конце варки.
6.Даем варенью остыть и раскладываем по баночкам.
Лимоны добавила с кожурой, для сохранения витаминчиков, и не пропускала через блендер, а порезала ножом.
Все никак руки до тыквы не дойдут, хочу сварить тыквенное варенье с апельсинами, по этому же рецепту, только вместо лимонов, апельсины положить.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Сакура
ТА,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Девочка - лето
Мальчуган (10.10.2002)Мальчуган (02.08.2006)
На сайте: c 15 октября 2006
Рейтинг: 7244
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Юарсик от Чт Окт 11, 2012 23:21:
Юль, а мандарины возможно, или лучше лимон?
----------------
и еще: точно 1кг на 1кг?
Последний раз редактировалось: Сакура (16 октября 2012 | 21:41), всего редактировалось 1 раз
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Юарсик
Юлия, 96 лет,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Весной лицо без улыбки - ошибка!
Владюша (20.10.2002)Кирюша (08.12.2009)
Последний визит: Вчера | 15:19
На сайте: c 20 сентября 2009
Рейтинг: 12777
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Сакура от Вт Окт 16, 2012 19:17:
Юль, а мандарины возможно, или лучше лимон?
----------------
и еще: точно 1кг на 1кг?


Танюш, я с мандаринами не делала, но думаю, тоже вкусно получится!!!))))
Точно 1:1. Хотя есть такие сорта тыквы, которые сами по себе очень сладкие, можно наверное поменьше сахара положить.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Сакура
ТА,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Девочка - лето
Мальчуган (10.10.2002)Мальчуган (02.08.2006)
На сайте: c 15 октября 2006
Рейтинг: 7244
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Юарсик от Ср Окт 17, 2012 11:45:
Юль, у меня чего-то жидковато получилось... может тыква такая... сироп вкусный получился. Может сахара больше надо?
Сделала 1 лимон, два мандарина... вкусно Smile
--------------------------
вот это получилось из 1/4 тыквы
Последний раз редактировалось: Сакура (17 октября 2012 | 13:58), всего редактировалось 1 раз
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Юарсик
Юлия, 96 лет,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Весной лицо без улыбки - ошибка!
Владюша (20.10.2002)Кирюша (08.12.2009)
Последний визит: Вчера | 15:19
На сайте: c 20 сентября 2009
Рейтинг: 12777
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Сакура от Ср Окт 17, 2012 12:55:
Юль, у меня чего-то жидковато получилось... может тыква такая... сироп вкусный получился. Может сахара больше надо?
Сделала 1 лимон, два мандарина... вкусно


Тань, может сорт тыквы такой, не знаю. blink А если добавить грамм на 200 больше сахара, и в два захода сварить.
Вкусно это да, а полезно то как!!!!))))))
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Сакура
ТА,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Девочка - лето
Мальчуган (10.10.2002)Мальчуган (02.08.2006)
На сайте: c 15 октября 2006
Рейтинг: 7244
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
вторую партию делаю.... добавлю сахара и посмотрю.... возможно... правда несколько раз поварить.
СПАСИБКИ!
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Юарсик
Юлия, 96 лет,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Весной лицо без улыбки - ошибка!
Владюша (20.10.2002)Кирюша (08.12.2009)
Последний визит: Вчера | 15:19
На сайте: c 20 сентября 2009
Рейтинг: 12777
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Сакура от Ср Окт 17, 2012 14:08:
вторую партию делаю.... добавлю сахара и посмотрю.... возможно... правда несколько раз поварить.
СПАСИБКИ!


Давай, потом напиши пожалуйста, как получится.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Fa-girl
Надежда, 31 год,  Сургут 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Моим ручкам повезло! Им теперь в мороз тепло!
Мальчик (15.08.2009)Девочка (09.04.2017)
Последний визит: Сегодня | 1:39
На сайте: c 26 декабря 2009
Рейтинг: 10733
– – – – – – – – – – – – – – – –
Руководитель клуба
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Юарсик от Чт Окт 11, 2012 23:21:
6.Даем варенью остыт


Юля, а можно на ночь оставить остывать? а то неохота банки идти стерилизовать на ночь глядя(
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Сакура
ТА,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Девочка - лето
Мальчуган (10.10.2002)Мальчуган (02.08.2006)
На сайте: c 15 октября 2006
Рейтинг: 7244
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ветеран форума
– – – – – – – – – – – – – – – –
вторая партия вышла как первая, но тыква просахарилась сильнее, так как я два раза закипела.
я делала.... кипящий сироп в подготовленные банки наливала... закрывала и крышками в низ ставила...
Мои (мама и сестра) вообще понять не могли, что это за варенье.
Юль, спасибо!
главное вовремя я увидела твой рецепт...
Оценить
Форум / Готовим вкусно! / Консервирование. Домашние заготовки. « назад  1 2 3 ... 9, 10 11 12  далее »
Показать панель форматирования
Предварительный просмотр
Показывать смайлы
Я читал и принимаю правила общения на сайте
Сообщать мне о получении ответов в этой теме