|
|
Непрочитанные сообщения
1537808271
6d044f12070818ddd0d4f621459fc54a
25134
Последний визит: 4 декабря 2017 | 21:42 На сайте: c 17 октября 2009 Рейтинг: 279 – – – – – – – – – – – – – – – – Постоянный участник – – – – – – – – – – – – – – – –
|
Я вчера сделала кулич в такой же хлебопечке. Называется кулич на "венском" тесте. Столько перепробовала разных куличей, но большая часть из них похожа на сдобную булку, а этот и правда кулич. Вот ссылка и рецепт Ссылка
|
– – – – – – – – – – – – – – – –  И вроде взрослые люди, но все-равно мечтаем о чудеПоследний визит: Вчера | 22:11 На сайте: c 26 ноября 2010 Рейтинг: 22741 – – – – – – – – – – – – – – – – Победитель конкурса Мисс сентября – – – – – – – – – – – – – – – –
|
вчера сделала хлебушек, ну очень вкусный! а рецептик взяла на пачке из-под муки!
Рецепт может кому и понадобиться:
4 ст. муки
20 гр. дрожжей (я брала свежие)
1,5 ст. тёплой кипяченной воды
1 ст. ложка сахарара
2/3 ч. л. соли
2 ст. л. растительн. масла
Приготовление:
2 ст. муки просеять в кастрюлю, смешать с 1,5 ст. тёплой кипяч. воды, предварительно разведя в ней дрожжи. Опару поставить бродить в теплое место на 2,5 часа. Когда опара поднимется, добавить в неё остальную муку, сахар, соль, раст. масло и замесить тесто (оно не должно получиться крутым). Тесо месить до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам и стенкам кастрюли. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час.
Готовое тесто обмять и выложить на стол, посыпанный мукой. Из теста сформировать хлеб, я делала типа булочек. Сверху помазала яйцом.
Выпекать в духовке при 200-220 град. 20-25 мин.
Приятного аппетита!
|
Последний визит: 26 октября 2016 | 21:33 На сайте: c 31 января 2011 Рейтинг: 3691 – – – – – – – – – – – – – – – – Постоянный участник – – – – – – – – – – – – – – – –
|
шоколадный хлеб 
|
Последний визит: 11 июня 2017 | 19:28 На сайте: c 12 мая 2009 Рейтинг: 3227 – – – – – – – – – – – – – – – – Постоянный участник – – – – – – – – – – – – – – – –
|
Наслушавшись о вкусноте хлеба из ХП решила достать ХП свекрови (она не пользуется) и попробовать. ХП Germatic немецкая, и практически во всех рецептах хлеба сухое молоко и вода. Могу я заменить на обычное млоко? И в каких пропорциях? Или все по рецепту делать?
|
Последний визит: 5 июня 2018 | 8:16 На сайте: c 30 мая 2006 Рейтинг: 5428 – – – – – – – – – – – – – – – – Ветеран форума – – – – – – – – – – – – – – – –
|
да можешь конечно. я не знаю только про отложенные старты, а вот тут же, я всегда делаю на обычном молоке.
|
– – – – – – – – – – – – – – – – Не ждите чуда - чудите сами
Последний визит: 12 января 2017 | 11:48 На сайте: c 3 августа 2009 Рейтинг: 1425 – – – – – – – – – – – – – – – – Постоянный участник – – – – – – – – – – – – – – – –
|
| Seledka | |
Наслушавшись о вкусноте хлеба из ХП решила достать ХП свекрови (она не пользуется) и попробовать. ХП Germatic немецкая, и практически во всех рецептах хлеба сухое молоко и вода. Могу я заменить на обычное млоко? И в каких пропорциях? Или все по рецепту делать?
|
Я на воде всегда вообще делаю, у меня такой стандартный рецепт в Панасе))
|
Последний визит: 4 декабря 2017 | 21:42 На сайте: c 17 октября 2009 Рейтинг: 279 – – – – – – – – – – – – – – – – Постоянный участник – – – – – – – – – – – – – – – –
|
Да, сухое молоко в рецепте можно заменять на обычное: 1,5ст.ложки сухого=50мл свежего, тогда количество жидкости надо взять меньше Добавлено спустя 2 минуты 47 секунд:Мне очень нравится хлеб с чеснокомвот рецепт: 240мл воды, 450г муки, 1,5чл соли, 1,5чл сахара, 2стл сливочного масла, 1 долька чеснока, 2стл укропа, 2стл сметаны, 1,5чл дрожжей программа основная, вес 750, корка средняя
|
Последний визит: 11 июня 2017 | 19:28 На сайте: c 12 мая 2009 Рейтинг: 3227 – – – – – – – – – – – – – – – – Постоянный участник – – – – – – – – – – – – – – – –
|
и без сухого молока?
Т.е., я жидкости на те же 50 мл уменьшаю? В общем я просто заменила воду и сухое молоко на обычное молоко...налила столько, сколько нужно было воды. Все получилось)))
|
– – – – – – – – – – – – – – – – Не ждите чуда - чудите сами
Последний визит: 12 января 2017 | 11:48 На сайте: c 3 августа 2009 Рейтинг: 1425 – – – – – – – – – – – – – – – – Постоянный участник – – – – – – – – – – – – – – – –
|
Да, основной рецепт в панасонике на воде. Есть много других рецептов с сухим молоком и йогуртом и т.п., но мне больше всего такой "простой" нравится))
|
Последний визит: 26 октября 2016 | 21:33 На сайте: c 31 января 2011 Рейтинг: 3691 – – – – – – – – – – – – – – – – Постоянный участник – – – – – – – – – – – – – – – –
|
Татьяна подскажите, а чеснок в каком виде? выдавить через чеснокодавилку? Добавлено спустя 5 минут 25 секунд:
У меня тоже))). Каждый день практически её эксплуатирую. Тесто на пиццу замечательное получается, на пельмени, на плюшки, булки. С хлебом пока экспериментирую, чтобы выбрать то , что уже реально всем понравится. В общем хлебопечка супер вещь!!!! 
|
Последний визит: 4 декабря 2017 | 21:42 На сайте: c 17 октября 2009 Рейтинг: 279 – – – – – – – – – – – – – – – – Постоянный участник – – – – – – – – – – – – – – – –
|
Да, совершенно верно Добавлено спустя 59 секунд:
Да, чеснок через давилку и я его почти сразу положила
|
– – – – – – – – – – – – – – – – Быть собой. Просто собой.
Последний визит: 19 февраля 2014 | 20:48 На сайте: c 23 марта 2011 Рейтинг: 4879 – – – – – – – – – – – – – – – – Постоянный участник – – – – – – – – – – – – – – – –
|
Отмечусь здесь, чтобы не потеряться. Очень-очень хочу хлебопечку, надо только найти время, чтобы ее купить. Я с недавних пор хлебушек в духовке выпекаю, опять же ввиду отсутствия хлебопечки. Просто уже не могу больше покупную химозную гадость есть.
|
Последний визит: 24 апреля 2017 | 16:48 На сайте: c 28 августа 2012 Рейтинг: 8 Доступ к сайту запрещен – – – – – – – – – – – – – – – – Участник – – – – – – – – – – – – – – – –
|
Что, правда, дешевле самому выпекать получается, чем покупать?
Последний раз редактировалось: KatieJC (20 декабря 2012 | 13:44), всего редактировалось 2 раз(а)
|
Последний визит: 5 июня 2018 | 8:16 На сайте: c 30 мая 2006 Рейтинг: 5428 – – – – – – – – – – – – – – – – Ветеран форума – – – – – – – – – – – – – – – –
|
не дешевле, а вкуснее и натуральнее. без всяких вредных добвок, по известной технологии
|
– – – – – – – – – – – – – – – – Не ждите чуда - чудите сами
Последний визит: 12 января 2017 | 11:48 На сайте: c 3 августа 2009 Рейтинг: 1425 – – – – – – – – – – – – – – – – Постоянный участник – – – – – – – – – – – – – – – –
|
| KatieJC | |
Что, правда, дешевле самому выпекать получается, чем покупать?
|
Смотря какой хлеб, я посчитала себестоимость маленькой буханки (на 400г муки, без яиц, со сливочным или оливковым маслом), выходила около 30 рублей!
|
|
|
Показать дополнительные смайлы |
|
Картинки размещаются в Вашем приватном альбоме Фото с форумаКликните на картинку, чтобы добавить ее в сообщение  Подождите, картинка загружается.Кликните на картинку, чтобы добавить ее в сообщение
1
431px
439px
1355667040
0
15
1705688
-1
0
|
![Полужирный шрифт: [b]ваш текст[/b]](https://users.posobie.info/img/forum/transparent.gif "Полужирный шрифт: [b]ваш текст[/b]")
![Вставить картинку: [img]http://адрес картинки в Интернете[/img]](https://posobie.info/mods/bbcode_box/images/img.gif "Вставить картинку: [img]http://адрес картинки в Интернете[/img]")
