Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы
Правила форума
Форум / Готовим вкусно! /

Рябиновые рецепты.

Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Lersa
, 39 лет,  Новосибирск 
Олеся (27.06.2009)
Последний визит: 24 мая 2013 | 10:30
На сайте: c 2 февраля 2010
Рейтинг: 27623
Доступ к сайту запрещен
– – – – – – – – – – – – – – – –
Руководитель клуба
– – – – – – – – – – – – – – – –

Рябинка! Красавица осени!
До чего же я ее люблю!
А рецептов сколько!!!!!
нарвала я в парке рябинки, буду творить с ней чудеса. Smile


Ну в первую очередь конечно настоечка рябиновая.

Лучшее профилактическое средство от авитаминоза, простуды и дурного присутствия духа.
Ягоды рябины моем, обрываем от веточек, обсушиваем и выкладываем в трехлитровую банку на три четверти.
Засыпаем неполный стакан сахара и заливаем две бутылки водки.
Закрываем плотной крышкой и настаиваем дней десять.
Конечно банку стоит регулярно взбалтывать-переворачивать, а потом все слить и процедить. Оставшуюся ягоду снова заливам водкой с половиной стакана сахара и снова неделю настаиваем.

Первая порция - абсолютно женский вариант, она градусов 18 наверное будет, ягодки же свой сок отдают, вкусная до невозможности!

А второй слив - мужской, почти сорокаградусный. В идеале конечно стоило бы эти два слива объединить, только у меня это еще ни разу не получалось, выпивается махом. Вот гости дорогие налетают невесть откуда и все до капельки оприходывают... Ну в общем-то я их понимаю, в магазине такого не купишь...

Начинка для пирогов

Рябину снимаем с кистей, бланшируем в подсоленой воде в течение 1 минуты (1чайная ложка соли на 1 литр воды), вынимаем, выкладываем в кастрюлю, добавляем чищенные и нарезанные яблоки, сахар и воду. Плотно закрываем крышкой и кипятим 15 минут. Кипящую массу выливаем в стерильную банку и закатываем.
Рябина - 500 г
Яблоки - 500 г
Вода - 100 мл
Сахар - 200 г

Рябина к празднику

Очень хороша для украшения праздничных блюд! Здесь уже целые грозди нужны, выбираем самые красивые и бланшируем в сладком сиропе 1 минуту, вынимаем, плотно укладываем в стерильную банку и заливаем кипящим сиропом, закатываем.
Рябина - 2 кг
Вода - 1 л
Сахар - 300 г

Чай витаминный, бодрящий

Рябину моем, ягоды снимаем с кистей и бланшируем одну минуту в кипящей подсоленной воде (1чайная ложка соли на 1 литр воды), чтобы горечь убрать.
Затем ягоды обсушиваем от воды и ставим в слабо нагретую духовку с приоткрытой дверцей, пусть хорошо просохнет. Вот тут надо не торопиться, процесс долгий. Довести рябину до кондиции можно уже на открытом воздухе. После этого ягоды надо смолоть в кофемолке, просеять, смешать с сахарным песком в пропорции 1:1 и хранить в стеклянной банке.
Для приготовления чая завариваем 2 столовые ложки порошка в стакане кипятка. Сплошная польза и витамины! Очень рекомендую для поддержания здоровья в зимнее время.

Ну вот я вам все и рассказала, а вы сами думайте где рябину искать...

рецепты из Яндекса
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу goldbirka
Ирина, 38 лет,  Видное 
Павел (23.07.2010)Савелий (12.04.2012)
Последний визит: 8 июня 2018 | 9:34
На сайте: c 15 августа 2010
Рейтинг: 951
– – – – – – – – – – – – – – – –
Постоянный участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
Сама обожаю рябину, красота неописуемая. Но я все же как то больше люблю ею любоваться.

PS:а на первой фотке мне кажется калина.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Lersa
, 39 лет,  Новосибирск 
Олеся (27.06.2009)
Последний визит: 24 мая 2013 | 10:30
На сайте: c 2 февраля 2010
Рейтинг: 27623
Доступ к сайту запрещен
– – – – – – – – – – – – – – – –
Руководитель клуба
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение goldbirka от Пт Сен 16, 2011 10:11:
PS:а на первой фотке мне кажется калина.


Может, но фотка классная! Smile
В ответ на сообщение goldbirka от Пт Сен 16, 2011 10:11:
Но я все же как то больше люблю ею любоваться.


А пробовали?
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу goldbirka
Ирина, 38 лет,  Видное 
Павел (23.07.2010)Савелий (12.04.2012)
Последний визит: 8 июня 2018 | 9:34
На сайте: c 15 августа 2010
Рейтинг: 951
– – – – – – – – – – – – – – – –
Постоянный участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
Нет, не готовила, но было бы интересно. У нас еще возле дома у родителей растет сорт интересный, смесь красной рябины и черноплодки. Такая бардовая, аппетитная. Вкус конечно тоже что то среднее.

Бабушки постоянно по осени обрывают, только что делают, незнаю, скорее всего какие-нибудь свои хитрые примочки. А из черноплодки я наливку делаю с добавлением вишневых листьев.Вкуснооооо!
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Lersa
, 39 лет,  Новосибирск 
Олеся (27.06.2009)
Последний визит: 24 мая 2013 | 10:30
На сайте: c 2 февраля 2010
Рейтинг: 27623
Доступ к сайту запрещен
– – – – – – – – – – – – – – – –
Руководитель клуба
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение goldbirka от Пт Сен 16, 2011 16:21:
А из черноплодки я наливку делаю с добавлением вишневых листьев.Вкуснооооо!


Напиши рецептик пожалуйста... Smile
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Lersa
, 39 лет,  Новосибирск 
Олеся (27.06.2009)
Последний визит: 24 мая 2013 | 10:30
На сайте: c 2 февраля 2010
Рейтинг: 27623
Доступ к сайту запрещен
– – – – – – – – – – – – – – – –
Руководитель клуба
– – – – – – – – – – – – – – – –
"Помидоры с рябиновыми гроздьями"

Рецепт хорош тем, что помидоры закатываются без всяких консервантов и уксуса.
Их функцию выполняет кислота, содержащаяся в ягодах, рябина же еще дополнительно обогащает это соление витамином С.
Легко готовится, не требует стерилизации.
На 2 кг помидоров берется полкило гроздьев рябины, литр воды, 100гр сахара и 30 соли.
Томаты уложить в стерильные банки вместе с чисто вымытыми гроздьями рябины, трижды залить кипятком на 7 минут, на 4 раз залить кипящим маринадом из воды, сахара и соли.
Закатать.
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу goldbirka
Ирина, 38 лет,  Видное 
Павел (23.07.2010)Савелий (12.04.2012)
Последний визит: 8 июня 2018 | 9:34
На сайте: c 15 августа 2010
Рейтинг: 951
– – – – – – – – – – – – – – – –
Постоянный участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
Ликер
100 вишневых листьев
70 штук ягод черноплодки
1литр воды
кипятить 35 мин., остудить, процедить+0,5кг.сахара, 1ч.л. лимонки, кипятить еще 5 мин. Остудить+1 бутылка водки.
Последний раз редактировалось: goldbirka (24 сентября 2011 | 10:31), всего редактировалось 1 раз
Оценить
Форум / Готовим вкусно! / Рябиновые рецепты.
Показать панель форматирования
Предварительный просмотр
Показывать смайлы
Я читал и принимаю правила общения на сайте
Сообщать мне о получении ответов в этой теме