Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы
Правила форума
Форум / Готовим вкусно! /

Суп-пюре из шампиньонов

Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Nooler
Светлана, 33 года,  Москва 
– – – – – – – – – – – – – – – –
Чтобы установить себе персональный девиз, оставьте на форуме 500 сообщений Itte kimasu ^_-
Дмитрий (15.04.2005)Ванюша (02.08.2017)
Последний визит: 19 июня 2018 | 19:21
На сайте: c 31 мая 2006
Рейтинг: 2817
– – – – – – – – – – – – – – – –
Почетный старожил сайта
– – – – – – – – – – – – – – – –
Суп-пюре из шампиньонов

На три порции:
Шампиньоны- 300 гр
Картошка- 7 шт.
Сливки- 20% 200 мл.
Лук- 1 средняя луковица
Соль- 1,5-2 чайной ложки (по вкусу с учётом того что сливки "съедают" соль)
Зелень- петрушка, укроп
Чёрный перец- щепотка
Оригана на усмотрение- щепотка

Приготовление:
Варим картошку, воды нужно столько чтобы закрывало картошку, а картошку варим мелкими кусками чтобы быстрее сготовилась. Пока варится картошка, мелко нарезаем лук, обжариваем на 20 гр сливочном масле, грибы нарезаем крупными кусками и добавляем к луку, всё это жарим пока не испарится вся вода. Жареное добавляем в картошку и варим ещё 5 минут, когда та(картошка) в свою очередь будет почти готова. Сливаем бульон, а всю получившуюся смесь мнём блендером до пюреобразного состояния. Добавляем в пюре обратно бульон постепенно помешивая. Ставим обратно на огонь и доводим до кипения. Затем вливаем сливки помешивая массу и выключаем- даём супу немного настояться.
Честно не помню когда специи засыпать, но наверное после добавления бульона, когда доводим массу до кипения



Последний раз редактировалось: Nooler (13 декабря 2012 | 10:43), всего редактировалось 1 раз
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу motylek
Ирина, 39 лет,  Сергиев Посад 
Анютка (03.09.2007)Настёна (01.11.2009)Кирюша (28.03.2012)
Последний визит: 1 декабря 2014 | 13:27
На сайте: c 5 марта 2010
Рейтинг: 901
– – – – – – – – – – – – – – – –
Постоянный участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
Спасибо за рецептик. Муж очень любит суп-пюре из шампиньонов.
Оценить
Форум / Готовим вкусно! / Суп-пюре из шампиньонов
Показать панель форматирования
Предварительный просмотр
Показывать смайлы
Я читал и принимаю правила общения на сайте
Сообщать мне о получении ответов в этой теме