Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы
Правила форума
Форум / Готовим вкусно! /

как приготовить мини кексы и маффины

Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу vafa92
Вафа, 25 лет,  Санкт-Петербург 
297 неделя
Последний визит: 4 марта 2016 | 22:47
На сайте: c 1 апреля 2013
Рейтинг: 65
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
сегодня была в магазине и купила кондитерский шприц и 4 формочки для мини кексов в виде сердечек)

но готовить я не умею( поэтому посоветуйте мне пожалуйста пару простых и вкусных рецептиков маффинов и мини кексов)

скоро муж приедет и я его порадую сладостями))
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Flar
Tatiana, 27 лет,  Москва 
Li (20.08.2013)
Последний визит: 18 сентября 2016 | 10:52
На сайте: c 13 марта 2013
Рейтинг: 5
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (130)   Фотоальбом   Личное сообщение 
В ответ на сообщение vafa92 от Ср Май 08, 2013 16:54:
Ты знаешь, я сама раньше думала, что тут секретные секреты нужны, а маффины готовятся легко и просто. Главное, определиться - с чем именно тебе вкусно:) Основные ингредиенты - это сливочное масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, яйца, мука. Куда тебе рецепт скинуть?Smile
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу vafa92
Вафа, 25 лет,  Санкт-Петербург 
297 неделя
Последний визит: 4 марта 2016 | 22:47
На сайте: c 1 апреля 2013
Рейтинг: 65
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
прямо суда можно) думаю для начала с изюмом или орехами сделать) а дальше, что потруднее) но мне хочется использовать шприц, значит нужен еще крем сверху)
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Flar
Tatiana, 27 лет,  Москва 
Li (20.08.2013)
Последний визит: 18 сентября 2016 | 10:52
На сайте: c 13 марта 2013
Рейтинг: 5
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (130)   Фотоальбом   Личное сообщение 
В ответ на сообщение vafa92 от Ср Май 08, 2013 18:35:
С кремом и маффинами я как-то не развлекалась, а остальное примерно так (это как вариант с двумя слоями - дальше можно экспериментировать:) примерно 200 г. слив. масла (можно и маргарина, если он ближе тебе для готовки); 100/150 грамм сахара (опять же - по вкусу:); 2 чайные ложки ванильного сахара (мне нравится его добавлять, но можно и просто ванили для аромата); 2 яйца; 2-3 чайные ложки какао (это и будет вторым слоем:); 2 чайные ложки разрыхлителя (вообще, он обычно заменяет гашеную соду, но с ним, конечно, как-то универсальней работать:); и, конечно, мука (ооочень примерно 250-300 грамм, сама поймешь по консистенции:)
Итак, растираем слив. масло с сахаром и ванилькой. Добавляем яйца (я всегда люблю яйца взбивать отдельно, но можно просто добавить). В эту массу плюсуешь разрыхлитель и муку. Должно получиться не очень густое тесто (не как для пирогов, например, такое гуще блинного, но не для раскатывания:) А теперь-любая фантазия. В данном случае, можно разделить тесто на две части (в одну кидаем и перемешиваем какао). Если у тебя формочки силиконовые - то маслом смазывать их нет необходимости. Заполняй каждую примерно на одну треть темным слоем. А сверху - светлый. Но учти, что тесто поднимется, поэтому не клади с верхушкой. Чуть меньше самой формы. Вот и все. Для разнообразия в светлое тесто можно положить, например, изюм/цукаты. Между слоями - нарезанные фрукты (например, консервированные). В общем - любой полет желаний. И в духовку (180 градусов). Примерно на 25-40 минут (проверять деревянной палочкой:) Как остынут маффины - можно и украшать (пудра/глазурь/ничего:))
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу vafa92
Вафа, 25 лет,  Санкт-Петербург 
297 неделя
Последний визит: 4 марта 2016 | 22:47
На сайте: c 1 апреля 2013
Рейтинг: 65
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Flar от Ср Май 08, 2013 19:18:
ну можно вместо крема глазурь сделать))
спасибо на днях попробую))
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу vafa92
Вафа, 25 лет,  Санкт-Петербург 
297 неделя
Последний визит: 4 марта 2016 | 22:47
На сайте: c 1 апреля 2013
Рейтинг: 65
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
купила маргарин, ванильный сахар, разрыхлитель, какао)
яйца, мука, сахар есть дома))
орехи и изюм принесет мама)) вроде все)

но я тут подумала у меня 4 формочки это мало, придется в два или три подхода готовить, поэтому решила завтра куплю еще 4, а может и больше форм)
в общем на днях приготовлю, а результатах потом напишу))


В ответ на сообщение Flar от Ср Май 08, 2013 19:18:
спасибо за рецепт))
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Flar
Tatiana, 27 лет,  Москва 
Li (20.08.2013)
Последний визит: 18 сентября 2016 | 10:52
На сайте: c 13 марта 2013
Рейтинг: 5
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (130)   Фотоальбом   Личное сообщение 
В ответ на сообщение vafa92 от Ср Май 08, 2013 22:17:
О, давай-дерзай! Уверена, все получится:)
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу ladycat06
Екатерина, 30 лет,  Зеленоград 
Никита (17.08.2006)Даниил (09.01.2013)
Последний визит: 24 февраля 2015 | 20:59
На сайте: c 18 марта 2013
Рейтинг: 9
– – – – – – – – – – – – – – – –
Недавно здесь
– – – – – – – – – – – – – – – –
href='https://posobie.info/forum/viewtopic.php?p=1404686#1404686'>сообщение vafa92 от Ср Май 08, 2013 16:54:"]но готовить я не умею( поэтому посоветуйте мне пожалуйста пару простых и вкусных рецептиков маффинов и мини кексов)

скоро муж приедет и я его порадую сладостями))
[/quote]
можешь попробовать вот этот, быстро тесто делается и вкусно получается, моим нравится.
Рецепт: 2 яйца, 1/4 стакана молока, 2 стакана муки, 50 гр масла или маргарина (растопить), 1 стакан сахара, 0,5 ч/л соды или разрыхлитель 1 пакетик.
Сначала взбить яйца с сахаром потом добавить все остальное.
Для шоколадных я еще какао добавляю
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу vafa92
Вафа, 25 лет,  Санкт-Петербург 
297 неделя
Последний визит: 4 марта 2016 | 22:47
На сайте: c 1 апреля 2013
Рейтинг: 65
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Flar от Ср Май 08, 2013 19:18:
начала готовить)) сначала хотела маргарин в микроволновке размягчить, переборщила растопила(( ничего добавили так, тесто вроде получилось, в конце разделили на две части в одну какао, а в другую изюм) тесто с какао почему то погуще получилось(( не удалось его по формочкам равномерно растопить, так и остался на одном месте(в середине)

потом передержали в духовке, немного суховато получилось с виду( на вкус пока не пробовали, решила сначала украсить масляным кремом, сейчас сижу жду пока крем в морозилке немного затвердеет)
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу vafa92
Вафа, 25 лет,  Санкт-Петербург 
297 неделя
Последний визит: 4 марта 2016 | 22:47
На сайте: c 1 апреля 2013
Рейтинг: 65
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –





Добавлено спустя 4 минуты 7 секунд:

первая картинка это кексы сразу из печки)
2-3 это я уже украсила масляным кремом, миндальной крошкой и клубникой))

а 4 это у меня папа приготовил шоколадный тортик и украсил как и я))

Добавлено спустя 41 секунду:

В ответ на сообщение ladycat06 от Пт Май 10, 2013 7:58:
ваш рецептик я на днях испробую)
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Flar
Tatiana, 27 лет,  Москва 
Li (20.08.2013)
Последний визит: 18 сентября 2016 | 10:52
На сайте: c 13 марта 2013
Рейтинг: 5
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (130)   Фотоальбом   Личное сообщение 
В ответ на сообщение vafa92 от Сб Май 11, 2013 16:01:
Лиха беда - начало:)) Как все прошло?
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу vafa92
Вафа, 25 лет,  Санкт-Петербург 
297 неделя
Последний визит: 4 марта 2016 | 22:47
На сайте: c 1 апреля 2013
Рейтинг: 65
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Flar от Пн Май 13, 2013 13:08:

готовить легко и с папой интересно))
получилось суховато, и снизу совсем чуть чуть подгорело, просто мы передержали)) но зато очень вкусно)) но много не съешь, я одним наелась, потом 2 часа ничего не хотела))
Оценить
Нет подписи
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу Flar
Tatiana, 27 лет,  Москва 
Li (20.08.2013)
Последний визит: 18 сентября 2016 | 10:52
На сайте: c 13 марта 2013
Рейтинг: 5
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
 Личная страница   Сообщения (130)   Фотоальбом   Личное сообщение 
В ответ на сообщение vafa92 от Сб Май 11, 2013 17:55:
Какие красивые они у тебя вышли - украшалки, конечно, отменные и придают такую роскошь:))
А что за масляной крем?

Добавлено спустя 52 секунды:

В ответ на сообщение vafa92 от Пн Май 13, 2013 18:52:
Оо, понимаю твои ощущения - не сразу верится, что они довольно быстро вызревают:)
Оценить
Нажмите, чтобы просмотреть личную страницу vafa92
Вафа, 25 лет,  Санкт-Петербург 
297 неделя
Последний визит: 4 марта 2016 | 22:47
На сайте: c 1 апреля 2013
Рейтинг: 65
– – – – – – – – – – – – – – – –
Участник
– – – – – – – – – – – – – – – –
В ответ на сообщение Flar от Пн Май 13, 2013 18:56:

крем масляной со сгущенкой) по рецепту вроде пачка масла сливочного, 10 столовых ложек сгущенки)

но я попробовала и решила что 10 ложек мало и еще добавила на вкус, потом еще добавила сахарную пудру и ванильный сахар, получилось очень вкусно, но масло быстро тает и украсить сначала не получилось, поэтому я его на полчаса в морозилку поставила и уже потом украсила))

и после того тоже держала кексики в холодильнике и вытаскивала тока когда кушала)

Добавлено спустя 2 минуты 26 секунд:

да кстати формы у меня в виде сердечек, но кексы так распухли, что формы растянулись и потеряли форму))
Оценить
Нет подписи
Форум / Готовим вкусно! / как приготовить мини кексы и маффины
Показать панель форматирования
Предварительный просмотр
Показывать смайлы
Я читал и принимаю правила общения на сайте
Сообщать мне о получении ответов в этой теме