Что мы сегодня готовим - 3

Поделитесь рецептом, пожалуйста!

Ингредиенты:

1,5 кг зеленых помидоров
750 г моркови
750 г лука
150 мл растительного масла
150 мл уксуса 9%
150 г сахара
50 г соли
Лавровый лист, черный перец горошком
Я на следующий раз буду всего 100 мл уксуса добавлять, очень чувствуется.
Можно все порезать включая морковь соломкой или её отдельно потереть,перемешать, посолить и оставить на 3 часа, потом добавить все остальное и варить на среднем огне, с момента закипания 30-40 минут.

Сегодня:
завтракали домашним творогом, чай-кофе+бутерброды с сыром
обедали вегетарианский борщом
полдничали фруктовым салатом
Сейчас будем ужинать картофелем "зебра" и мясом по-албански (но только из свинины), помидорами с сыром

А у меня самая вкусная еда из детства))))) гречка с печёнкой и с ароматным маслицем))))

Дорадо на парУ с лимоном и бальзамиком
И чудо-прянички (диетические, но как настоящие)

Это как?

Ужинали Цнзарем. )))

Рубленые котлетки. Точнее их разновидность.

На завтрак была яишенка

Вечером запекала перцы в духовке

На завтрак ели спагетти с сыром, на обед плов, супчик куриный с вермишелькой. На полдник вареники с вишней.
Сейчас запекла в духовке рулетики с брокколи, к ним грибной соус (белые грибы, лук, сливки) и для Саши ножку в тесте.

В ответ на сообщение Сибирячка от Сегодня | 14:19:
Как ты после всего этого изобилия такая тоненькая????

Женек, я уже совсем не тоненькая, надо худеть, но решила как закончу ГВ возьмусь за себя.

Зато сегодня можно пофилонить. С утра яичница, а на обед всего полно со вчерашнего. Ужин
пока не придумала.

В ответ на сообщение Сибирячка от Сб Сен 27, 2014 18:26:
А что за рулетики с брокколи? Можно рецепт?

у нас сегодня на завтрак молоко с хлопьями
на обед борщ со сметаной
рулетики из лаваша, сыра мягкого с зеленью и помидорами
на ужин котлеты куриные (матпомощь скверови), на гарнир - либо рис, либо макароны

Девочки, подскажите рецепт вкусного соуса к рыбе, который вы готовили, и который понравился всей семье! ПЛИЗ!
и еще вопрос - как вы рыбу готовите?
у меня 3 вариант - запечь в духовке в фольге, пожарить со специями в мультиварке на режиме Выпечка, пожарить на сковородке гриль. все эти варианты поднадоели. хочется рыбы и чего-то новенького!

из последнего вкусного - блины в блиннице! Это чудо! легкие, воздушные, НЕ ЖИРНЫЕ (что меня всегда удручало при приготовлении блинов на сковороде), быстро и много! нам дали блинницу на пару месяцев, буду покупать!
и делали десерт с Максом из детского журнала - творожно-шоколадные шарики с орехами
400 гр творого + 2 ст.л. сахара+ 4 ст. ложки какао, немного кокосовой стружки, перемешать и формировать шарики, внутри с орешком (у нас было кешью), скатать, обвалять в кокосовой стружке и на часик в холодильник! очень простой рецепт, детям понравится готовить -возиться с шоколадным тестом, катать шарики и колбаски, пальцы облизывать без риска для здоровья))) на вкус - как покупные глазированные сырки

У нас курица с картошкой для всех и с кабачком для меня плюс компотик из свежих яблок и мороженной смородины из нашего сада. И огромные, бессовестно огромные порции салата из помидор и айсберга!

Добавлено спустя 6 минут 34 секунды:

В ответ на сообщение saika от Сегодня | 14:51:
Лена, есть ещё варианты рыбы. Например по-Гречески (так этот рецепт назывался в старой книге у мамы))))))
На дно кастрюли льёшь масло, потом кладёшь рыбу (какую любишь, только не жирную), потом лук кольцами, потом перцы болгарские, а потом помидоры. Так слой за слоем уложив солишь сверху, перчишь и добавляешь либо бульон либо воду 1/2 стакана и на медленный огонь...
А соус к рыбе у моих любимый типа "тар-тар" из половины майонеза и половины сметаны, туда натертые на крупной тёрке солёные огурцы и мелко резаный укроп, всё в блендер и соус готов