Что мы сегодня готовим - 3

В ответ на сообщение katster от Сегодня | 18:41:
а меня и в школе настигла опять пеку, уже Пете(((((

Как называется соус? из чего?
я название придумала "внутренний мир лицехвата")))(шутка)

Сегодня мясной рулет с яйцом и зеленым луком, ну и блины естественно))))

В ответ на сообщение Rебека от Чт Фев 19, 2015 22:30:
Соус: зелень (2ст л мелкорубленной)+4 ст л сметаны +соль, перец по веусу и взбить все блендером (я для колки льда использовала) - к запеканке был дан(ничего в нем ге меняла)

Песочное печенье со смородиной

Мука пшеничная 400 г
Сахар 100 г
Маргарин 200 г
Смородина черная замороженная по вкусу
Яйцо куриное 3 штуки


1. От маргарина отделяем 1/4 часть и временно откладываем в сторону.
2. Оставшийся маргарин, 100 грамм сахара и 3 яйца перемешиваем руками.
3. Замешивая, постепенно добавляем муку до тех пор, пока не получится однородная масса, не жидкая, но и не сильно тугая, чтобы можно было раскатать на лист.
4. Отложенную 1/4 часть маргарина перетираем с 2 столовыми ложками сахара и 200 граммами муки в крошку.
5. Раскатываем тесто по размеру противня. Противень смазываем растительным маслом или застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто и на него равномерно распределяем смородину, сверху посыпать крошкой.
6. Отправляем в разогретую духовку на средний огонь на 25 минут.
7. Достаем из духовки и pежем на печеньки.

сегодня борщ со сметаной, фрикадельки в томатном соусе, гарнир какой-нить к ужину к ним придумаю. смородиновый морс
и вкуснейший (прощайжопа) [color=] [/color] банановый торт с кремом (масло+сгушенка) и шоколадной глазурью

Утром овсянка, обед борщ ну и еще не надоевшие блинчики)))

Утром глазунья, на обед и ужин бифштексы с зеленью и геркулесом, суп с фрикадельками, дрожжевые блины. И доели вчерашний ужин - макароны с рулетом.

У меня кума из Брянской области. Там всегда делают не блины а налистники на крахмале с творогом (украинская кухня). Очень вкусно. Хочу попробовать завтра.
Если кто делал такие, поделитесь секретами, что бы я не облажалась)))

У меня итальянский суп с чечевицей, сыром и паприкой.
Картошка с печёнкой.
Блины для Насти и Ильи.
Сегодня буду готовить торт на Данин праздник.

Вчера испробовала новый вариант начинки для блинов - тыква + яблоко. Интересно получилось, можно использовать и в пироги. Я сегодня остатки даже утром в овсянку добавила, тоже вкусно.

Если кому интересно: тыкву порезать на маленькие кусочки, также яблоко (в соотношении примерно 50/50), обжарить на сливочном масле несколько минут, добавить сахар по вкусу, и под конец намного корицы.

На ночь глядя, такая креативная, шо капец

У нас тоже блины. В этом году масленица как-то не особо блинная.

В ответ на сообщение modesta от Чт Фев 19, 2015 16:13:
Наташ Вчерась вечером попробовала и испекла по твоему рецепту панкеки.они у меня быстро подгорали.я расстроилась.но потом до меня доперло ещё раз в рецепт поглядеть.оказывается я сама виновата перепутала количество сахара.вместо 2ложек сто гр бухнула.моим все равно понравилось.сфоткала лучшие ))

В ответ на сообщение мышка-малышка от Сб Фев 21, 2015 10:40:
Я на самом маленьком огне на сухой сковороде наливала и там меньше минуты( каа только пузыри получались) переворачивала) тоже пару обгоревших было)