Супы.Так ли они нужны в рационе?)

Сейчас как-раз такая неделя..хватает только первого..второе-это уже ужин)
Варю первые блюда на мясе..борщ,суп картофельный и тд.
Мои выводы.)
Говядина халяль идеальна,крови можно сказать нет.Вообще любое мясо с этим знаком не вызывает отвращение.
Суп получается вкусный,бульон прозрачный.
Самое жуткое мясо у Вкус Вилл..маскируют стариков под молодняк))
суп с фрикадельками ..только индюш.фарш..и только на один день) вообще эти супы очень неприятны на второй день,а если будет домашний или говяжий фарш,то ещё и слоем покроется жирка) буээ.

Так жирок при следующем разогревании "растает"))) И как буд-то ничего не было))

Ты её замачиваешь , не знаю какое слово подобрать..В воде перед приготовлением?

Стала варить супы все реже. Но жидкое нужно в рацион.
Но наготавливать один суп на 3 дня, как Лена писала, у нас такого никогда не было и не будет. Я люблю все свежее. А суп тем более, если раз поем, то больше уже не буду. Хотя муж может и пару раз поесть, но не более.
Из супов чаще с фрикадельками, щи, борщ, гороховый, куриный, дети очень любят с красной рыбой (его даже наша малоежка Саша может съесть 2 тарелки или попросить на следующий день).
Супы-пюре как-то не прижились.
Реже грибной, солянку, всякие супчики с цветной капустой или брокколи для разнообразия и т.п.
Жирный бульон не люблю. Тут как-то брали говядину на кости, попробовала на таком бульоне суп, мне вообще не понравился, вроде говядина, а получился очень жирный бульон.

А мы без горячего жидкого совсем не можем!)
Готовлю всякие супчики, и постные и сырные, и овощные, и мясные и супы - пюре,и рыбные. Младшему так хоть весь день супы давай)) не любит "сухую" пищу, нравится жидковатое. Старший по супам гурман! Выискивает частенько новенькие и просит сготовить. Я и сама без супа не могу. Если в обед нет супа, для меня катастрофа!!!
Начинает болеть желудок и ещё проблемы начинаются. А тут супчика горячего покушаешь, бульончик и сытая до вечера) и с пищеварением всё ок.
Для нашей семьи супы - это неотъемлемая часть рациона питания.
Нас и с детства приучили родители и как то так потребность сама по себе выработалась у организма.
У всех по разному конечно...Есть у нас друзья, которые никогда не варят супы, но у нас когда в гостях всегда просят суп))))

Не слышала о вреде супов, не верю в это)
Я знаю точно, мы не можем без супа и бульона, и не важно, рыбный, мясной, овощной.
А в целом, что мясо, что овощи, что фрукты и уж тем более рыба! - сейчас покупные не отличаются хорошим качеством, за исключением домашнего добра))) и то можно придраться, что тоже не экологичны, так как в принципе экология "неэкологичная"((( простите за тафтологию. Вредные выбросы, рядом дороги, машины, заводы и т.д. и т.п. На это только поговорка приходит: жить вредно, от этого умирают...

а у меня сколько не приучали,не выработалась)))
но у вас своё вроде всё.?
а покупное иногда и пену зелёного цвета выдаёт)

Кстати вспомнила,очень любим суп из щавеля, когда сезон.
Люблю окрошку и холодный борщ, из жидкого. А вот супруг не воспринимает окрошку и холодец (но это уже вне темы).

В ответ на сообщение Rебека от Сегодня | 11:03:
А что так бывает зелёный цвет???? Я в шоке! Честно, для меня это прямо новость....
У нас бывает, что мы и покупаем мясо, но оно хорошее, нет ни запаха ни цвета зелёного, видно что мясо хорошее, свежее. Бульон прозрачный - это сто процентов. Единственное, когда бульон у меня может быть немного мутный, это от того, что упустишь и сильно кипит суп.
Я думаю, что в больших городах ещё потому сложно купить мясо хорошее, это от удаленности от хозяйств. У нас например практически в шаговой доступности ( ну минут сорок, а то и полчаса) до тех мест, где можно мясо хоть парное купить.

Мой муж тоже не признает окрошку.

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:


На три дня - это много. Все, что в супе разбухает и это не суп.

Хорошо, что я такого ни разу не видела, а то подалась в вегетарианцы как минимум на месяц.

вот у нас та же история))) вчера пыталась накормить капустными оладьями с куриной котлетой она во рту держала не глотала. я плюнула, думала она не хочет есть, а пришли к бабушке она супа попросила и поела, да еще с добавкой)))

В ответ на сообщение tusk@ от Сегодня | 15:41:
Вот вот))) Ещё котлету можно скормить, если она на пару и очень очень мягкая, но обязательно в прикуску должна быть либо лапша, либо овощи в бульоне. И я скажу, что это не плохо. Тёплое и жидкое не навредит)
хотя зубов много и жевать умеет,обожает хрустящие хлебцы или сухарики , но суп рулит у нас))

Не стоит принимать на веру так называемые "факты из интернета".

А мой окрошку обожает)

В ответ на сообщение Гость от 17 октября 2015 | 19:04:
Да уж...Мне мама говорила, сливать бульен после 30 мин варки.Я не слушала((((Мы, в основном на 2 блюдах, но периодически из куриного фарша делаю фрикадельки в супы (говядину и свинину не едим). Что-то даже и расхотелось - завтра щи хотела сварить свои фирменные. Ну, а что делать - есть-то нужно