Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы

Беременность и вегетарианство: решение дилеммы

Вегетарианство сейчас стало модным течением, новой «диетой», дополнительным способом причислить себя к человеку, ведущему здоровый образ жизни. Но не для всех вегетарианство – только дополнительный способ почувствовать себя «особенным». Для некоторых людей это образ жизни – действительно осознанный выбор, который они сделали для себя, не полагаясь на «моду».Будущая мама может не бояться набрать в весе во время беременности

Что же делать таким людям – которые вегетарианцы «по убеждениям», но очень хотят детей? Ведь врачи часто предостерегают будущих мам-вегетарианок словами о том, что у них будут проблемы со здоровьем, а малыш родится ослабленным.

Каковы минусы вегетарианства

- при употреблении только растительной пищи в организме будущей матери может возникнуть дефицит аминокислот, которые отрицательно скажутся на плоде и способны привести к возникновению различных аномалий;

- возникает дефицит витамина D, который необходим для роста и профилактики рахита у плода и содержится только в солнечных лучах и продуктах животного происхождения;

- люди, не употребляющие пищу животного происхождения, испытывают дефицит усваиваемого железа, цинка и витаминов A, D, а витамин B12 в растительной пище вообще не содержится. Кроме того, у людей, не употребляющих мясо, наблюдается дефицит цинка, который необходим для роста, нормального функционирования иммунной системы и полового созревания. Чтобы восполнить этот недостаток, есть только один путь – съедать огромное количество овощей, но при этом могут возникнуть заболевания ЖКТ;

- если питаться только зерновыми – может возникнуть дефицит витамина C и иода;

- если получать железо только из растительной пищи – может упасть гемоглобин и возникнуть железодефицитная анемия, так как железо лучше усваивается из мяса;

- если питаться только растительной пищей более 7 лет – могут возникнуть серьезные проблемы с именной системой, так как именно по истечении этого срока обычно появляется острый дефицит животных жиров. Конечно же, это может отразиться и на ребенке. А улучшение самочувствия в начале «вегетарианского пути» говорит о том, что организм просто очищается от избытка животных жиров. Но это совсем не значит, что в дальнейшем он не будет испытывать в них потребности;

- полностью отказываясь от мяса, Вы также подвергаетесь риску онкологических заболеваний (что, конечно, не пройдет бесследно и для Вашего малыша), так как в мясе есть особые соединения линолиевой кислоты, которая противодействует онкологическим заболеваниям;

- если в рационе Вашего ребенка не будет продуктов животного происхождения – это верный путь к нарушению его роста и развития. Дело в том, что организм не умеет адаптироваться самостоятельно к отсутствию в его рационе белков животного происхождения – именно поэтому медики советуют хотя бы на раннем этапе развития не делать из малыша вегетарианца;

- в холестерине животного происхождения есть компоненты, способствующие выработке ферментов для пищеварения. Поэтому, чтобы у Вашего ребенка не было проблем с желудком, делать из него вегетарианца, только оторвав от материнской груди, не стоит;

- дети довольно избирательны в еде – поэтому эффективно поддерживать необходимый запас витаминов и микроэлементов можно лишь при «всеядном» рационе ребенка;

- в пользу разнообразного меню ребенка говорит и тот факт, что большинство вегетарианцев стали таковыми только в зрелом возрасте. В детстве же они питались разнообразной пищей;

- согласно исследованиям, проведенным с целью узнать о влиянии питания матерей на физическое и психическое развитие детей, дети, чьи мамы питались и мясом, и растительной пищей, лучше развиты физически и интеллектуально.Не стоит заставлять своего ребенка разделять Ваши взгляды

Каковы плюсы вегетарианства

- обычно рацион вегетарианцев довольно малокалориен, поэтому будущая мама может не бояться набрать в весе во время беременности;

- обилие растительной пищи оказывает положительное влияние на мозг малыша, поэтому очень мала вероятность появления у плода мамы-вегетарианки умственной недоразвитости;

- растительная пища обогащена витамином Е, поэтому риск выкидыша или преждевременных родов у мамы-вегетарианки значительно ниже, чем у мамы, питающейся обычной пищей;

- при вегетарианской диете уровень холестерина и триглицеридов в организме снижается, что способствует профилактике развития атеросклероза (который может проявляться уже в раннем возрасте) и проблем с сердцем у мамы и ребенка;

- молочные продукты вегетарианцам исключать из рациона не обязательно. Даже наоборот, большинство медиков сходятся во мнении, что эти продукты необходимы в рационе матери и ребенка;

- грудное молоко мамы-вегетарианки не содержит тех пестицидов и токсинов, которые вполне могут присутствовать в молоке матери, употребляющей мясо;

- вопреки распространенному мнению, вегетарианцы не испытывают недостатка в калориях и не ходят «полуголодные». Если это где-то и возможно – то только там, где в принципе затруднен доступ к продуктам питания;

- недостаток витаминов и микроэлементов можно восполнить приемом специальных мультивитаминных комплексов;

- железо хорошо усваивается из шпината, капусты, зеленого салата, благодаря чему можно избежать сильного дефицита железа и гемоглобина в крови;

- согласно исследованиям, ребенок-вегетарианец и ребенок, питающийся всем, находятся на одинаковом уровне речевого и двигательного развития;

- количество витаминов в продуктах растительного происхождения больше, чем в мясе;

- растительная клетчатка улучшает работу ЖКТ и снимает нагрузку на почки.

«Золотая середина»

Вы посмотрели все плюсы и минусы вегетарианства во время беременности и кормления грудью – и все же решили не изменять своим пищевым пристрастиям. Но, конечно же, Вы, как и любая мать, хотите, чтобы у Вашего малыша не было проблем со здоровьем. Как можно поддержать маленький организм, оставаясь при этом вегетарианкой?Беременность и вегетарианство: решение дилеммы

1. Достаточное количество белков. Никто не спорит, что во время беременности необходимо удвоенное количество белков. Но кто сказал, что их можно получить только из мяса. Да, употребляя мясо, обогатить свой рацион белками проще всего, но это далеко не единственный вариант. Дело в том, что белки содержат все продукты – и растительного происхождения в том числе. А если Вы считаете, что недополучаете этого важного элемента – введите в свой рацион побольше бобовых и орехов. Главное условие – если Вы не испытываете голода и едите растительную пищу в достаточном количестве – то значит и белка Вы получаете достаточно. В идеале, если Вы считаете это для себя приемлемым, можно все-таки добавить в рацион немного молочных продуктов, яица и рыбу. Новорожденного ребенка хотя бы до 6 месяцев нужно кормить материнским молоком, а затем – вводить прикорм, обогащенный белком (например, соевым).

2. Достаточное количество кальция. Чтобы получить необходимое количество кальция, Вам не обязательно килограммами есть творог и литрами пить молоко. Во многих растительных и соевых продуктах содержится достаточно кальция: брокколи, капуста, семечки подсолнечника, овощи с темными листьями, многие орехи, соевый сыр тофу, соки с кальциевыми добавками, можно добавлять в пищу и мелассу с ромом и семена кунжута. Неплохим решением будет пить соевое молоко. В общей сложности, в рацион нужно включать 4 порции продуктов с кальцием ежедневно.

3. Профилактика железодефицитной анемии. Железо содержится в огромном количестве растительной пищи: бобовые, зелёные листовые овощи, сухофрукты, свёкла, орехи (особенно грецкие и фундук), семечки и цельные крупы (особенно гречиха). Если врач обнаружил у Вас анемию – совсем необязательно забывать о Вашем режиме питания и начать налегать на мясо. Отлично помогут поднять уровень железа и гемоглобина отвар чернослива, бобы, шпинат, горох, изюм и инжир, соевый сыр тофу, пророщенная пшеница, клубника, овес, картофель, гречка. А еще лучше усваиваться железу помогает употребление витамина С. Кстати, самое лучше средство для профилактики и преодоления железодефицитной анемии – замоченная на ночь в кефире сырая гречка. С утра, когда она разбухнет, надо перемешать получившуюся массу и съесть натощак. Кроме того, никто не отменял специальные железосодержащие добавки. Правда, назначать их должен только врач.

4. Витамин В12. Это единственный витамин, который нельзя получить из растительной пищи. Поэтому врач должен прописать Вам витаминный комплекс, который помог бы Вам избежать дефицита этого витамина. Правда, все-таки есть несколько возможностей не прибегать к таблеткам, оставаясь вегетарианкой, например, употреблять морскую капусту и другие съедобные водоросли или ферментированную сою.

5. Витамин D. Будучи вегетарианкой, его можно получать только из специально обогащенных продуктов, витаминных комплексов или из солнечных лучей. Поэтому попросите врача прописать вам необходимые витамины, покупайте обогащенные хлопья для завтрака и другие продукты с витамином D, как минимум 20-30 минут 2-3 раза в неделю проводите под прямыми солнечными лучами.

6. Грудное вскармливание. При грудном вскармливании можно не отказываться от вегетарианства – но для нормальной выработки молока и хорошей его питательной ценности увеличить количество потребляемой пищи будет необходимо. Конечно, никто не просит объедаться или есть «за двоих» - но калорийность рациона должна повыситься.Ребенок-вегетарианец и ребенок, питающийся всем, находятся на одинаковом уровне речевого и двигательного развития

7. Чем кормить ребенка. Малыш, сидящий на вегетарианской «диете», употребляет значительно больше фруктов и овощей, что положительно влияет на его ЖКТ, а также противодействует пищевой аллергии. Побаловать ребенка, когда он немного подрастет можно следующими продуктами: арахисовое масло и сэндвичи с желе; фрукты и фруктовые коктейли; овсяные хлопья с яблоками и корицей; спагетти с томатным соусом; яблочный соус; изюм; капуста брокколи, приготовленная на пару; печеный картофель; рис; соевые котлеты с любыми гарнирами; вафли, блинчики и французские тосты с кленовым сиропом; оладьи с голубикой. Как видите, все совсем не так страшно!

8. Питание «по сезону». Соблюдая вегетарианский режим питания, нужно ориентироваться на те продукты, которые имеются в данное время года, то есть питаться «по сезону». Зимой такой режим питания подразумевает употребление сухофруктов, настоев трав, орехов, меда, корнеплодов.

9. Ориентировка на климат. Женщинам, живущим в той полосе, где суровые зимы - обычное явление, лучше не переходить на вегетарианский режим питания. Ведь у организма должны быть силы согреться – и их лучше получать из мяса. А постоянно простужающаяся мама – не самый лучший вариант для ребенка.

10. Ценные советы по питанию. Чтобы повысить калорийность своего рациона, включайте в него больше цельных зерен, зародыши пшеницы, бобовые, кунжут. Кроме того, нельзя забывать и о фруктах и овощах (особенно зеленых листовых) - ведь именно они являются важным источником витаминов. В качестве перекуса используйте сухофрукты и орехи.

11. Примерное меню для беременной. Кстати, эти варианты блюд на завтрак, обед, ужин и перекус, наверняка, придутся по вкусу и тем, кто не придерживается вегетарианского режима питания.

Завтрак:

Блинчики из муки с отрубями, приправленные кленовым сиропом

Фруктовое пюре

Каша из крупы с отрубями, соевое молоко

Овсяные хлопья с яблоками и корицей

Тосты из пшеничного хлеба с отрубями и фруктовый джем

Взбитый тофу с луком и красным и зеленым перцем

Обед:

Салат из овощей и салата-латука с заправкой из растительного масла

Вегетарианский сэндвич из хлеба с отрубями: авокадо, салат-латук, помидоры и лук

Вареная картошка с капустой брокколи и соевой сметаной

Суп из молотого гороха

Ужин:

Макароны из пшеничной муки с отрубями, заправленные соусом маринара

Вегетарианская пицца без сыра

Вегетарианская зажарка из коричневого риса и тофу

Картофельно-чечевичное жаркое

Запеченные бобы с соусом барбекю

Лазанья из шпината

Легкие закуски:

Сухофрукты

Цукаты

Орехи

Конечно, быть или не быть вегетарианкой решать каждой будущей маме самостоятельно. Но все-таки не стоит заставлять своего ребенка разделять Ваши взгляды. Между вами большая разница: Вы решили придерживаться этого стиля питания только по собственной инициативе, это было Ваше взрослое, обдуманное решение. Ребенок же обязан будет подчиняться. Чтобы этого не было, дайте ему возможность подрасти и самому выбрать для себя, пойдет он по Вашим стопам или нет. Ведь главное для матери – здоровье и счастье своего ребенка.

Добавить комментарий
Найти
Не нашли нужной статьи?
Закажите публикацию
совершенно бесплатно! NEW
Заказать
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку самых интересных статей
Подписаться

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье
Добавить комментарий
Психологические тесты онлайн
Проверьте свои знания и интуицию, узнайте ваш характер и достойные качества!