Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы

Летние пироги!

Сегодня готовим летние пироги!

Вы спросите – какие пироги летом? Легкие, конечно! В начинку положим ягоды и овощи. А есть их можно как холодными, так и горячими.

Итак, летний пирог с брюссельской капустой

Пирог с брюссельской капустой

Нам понадобится:

Для теста:

- 200 гр. муки

- 200 гр. холодного сливочного масла

- 5 ст. л. ледяной воды

Для начинки:

- 250 гр. капусты брокколи

- 300 гр. сметаны

- 1 ст. л. муки

- зелень по вкусу

Приготовление:

Рубим в крошку 200 грамм масла и 200 грамм муки, добавим щепотку соли. Масло должно быть обязательно холодное, иначе крошка не получится. Рубить можно ножом или вилкой. Добавляем 5 столовых ложек ледяной воды, быстро замешиваем тесто и отправляем его в холодильник на час.

Раскатываем толщиной 5-7 мм и выкладываем в форму. Теперь нам надо, чтобы тесто не поднялось, поэтому прокалываем его вилкой, стелим бумагу и засыпаем груз – обычно это фасоль. Выпекаем так около 25 минут при температуре 200С.

Пока печется тесто, делаем начинку для летнего пирога: на небольшой сковородке или кастрюльке жарим ложку муки до слегка золотистого цвета, смешиваем с 300 граммами сметаны, режем туда же петрушку или укроп, или зеленый лук, или любую зелень, которую любите.

Конечно, начинку можно дополнить мясом курицы или ветчиной, в таком летнем пироге все это допустимо и зависит только от содержания холодильника и фантазии.

Добавляем брокколи, все перемешиваем и выкладываем начинку на готовый корж. Печем около 30 минут при температуре 180С.

Готово!

Летний пирог с начинкой из клубники

Летние пироги с клубникой

У меня урожай клубники в этом году удался, есть ее с грядки свежей уже порядком надоело, варенье я не люблю, поэтому печем пирог!

Нам понадобится

Для теста:

- 280 гр. муки

- 150 гр. сахара

- 150 гр. размягченного сливочного масла

- 2 желтка

- 2 ст. л. теплой воды

Для начинки:

- 400 гр. сметаны

- 4 ст. л. сахара

- 1 ст. л. с горкой муки

- пакетик ванильного сахара

- земляника для украшения

Приготовление:

150 грамм сахара смешиваем со 150 граммами размягченного сливочного масла, добавляем 2 желтка и 2 столовые ложки теплой воды. Размешиваем, должна получиться нежная масса, постепенно добавляем 280 грамм муки. Раскатываем тесто, накалываем вилкой.

Разрезаем крупную клубнику пополам, выкладываем на тесто и заливаем сметанной смесью.

Печем 40 минут. Готовый пирог охлаждаем и едим или украшаем земляникой и едим!

Еще рецепты...

Добавить комментарий
Найти
Не нашли нужной статьи?
Закажите публикацию
совершенно бесплатно! NEW
Заказать
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку самых интересных статей
Подписаться

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье
Добавить комментарий
Психологические тесты онлайн
Проверьте свои знания и интуицию, узнайте ваш характер и достойные качества!