Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы

Пирог с миндалем!

Пирогов с миндалем существует бесчисленное количество – можно измельчить орехи и использовать их как замену части муки, можно положить миндаль целиком в начинку и запечь или просто красиво оформить пирог с помощью лепестков миндаля. А я нашла необычный рецепт пирога с миндалем – пирог с заливкой из миндаля. Пробуем?!

Как приготовить пирог с миндалем?

Чтобы приготовить такой пирог, нам понадобится:

Для теста

200 гр. муки

100 гр. сливочного масла

4-5 ст. л. ледяной воды

Для начинки

2 яйца

125 гр. сахара

2 ст. л. сметаны

120 гр. молотого миндаля

20 гр. муки

300 гр. ягод

Приготовление

200 грамм муки и 100 грамм холодного сливочного масла рубим ножом в крошку и добавляем 4-5 столовых ложек ледяной воды.

Тесто для пирога с миндалем

Замешиваем тесто для пирога с миндалем и ставим его в холодильник на пол часа.

Приготовление пирога

Тем временем подготовим начинку. Два яйца и 125 грамм сахара взбиваем до получения светлой густой консистенции, добавляем пару ложек сметаны, перемешиваем. Всыпаем молотый миндаль и 20 грамм просеянной муки (для загустения начинки), мешаем.

Перемешиваем тесто с орехами

Начинка для пирога с миндалем готова! Из холодильника достаем тесто, раскатываем, ориентируясь на размер формы для выпечки.

Тут как раз пришел мальчик – начал помогать Smile

Раскатываем тесто для пирога

Перекладываем тесто в форму, накалываем вилкой или ножом, отправляем пирог в духовку на 200С на 10 минут.

Пирог с миндалем

Вытаскиваем корж из духовки, выкладываем на него ягоды. Ягоды любые, какие любим – бруснику, чернику, малину, клубнику или смесь ягод. Я делала с земляникой, 300 грамм. Сверху заливаем начинкой. Ставим в духовку на 40 минут, температуру убавляем до 180С.

В этот раз у меня остался целый кусок теста, выбрасывать жалко. Раскатала, в середину положила ягоды с миндалем, сверху посыпала чайной ложкой сахарного песка - и в духовку, рядом с пирогом на 15 минут!

Выпекать 40 минут

Чуть позже готов и миндальный пирог – поверяем готовность деревянной палочкой и достаем!

Миндальный пирог готов

Получаем очень красивый пористый пирог с миндалем. Рекомендуется всем, кто любит орехи, а также тем, кто любит ягоды – на удивление, вкусы друг друга не перебивают, а очень гармонично дополняют!

Приятного аппетита!

Еще рецепты...

Добавить комментарий
Найти
Не нашли нужной статьи?
Закажите публикацию
совершенно бесплатно! NEW
Заказать
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку самых интересных статей
Подписаться

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье
Добавить комментарий
Психологические тесты онлайн
Проверьте свои знания и интуицию, узнайте ваш характер и достойные качества!