Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы

Как сделать домашнюю лапшу

Решив как-то раз сварить суп с лапшой, обнаружила, что никаких макаронных изделий в доме нет. Зато давно хотела попробовать сделать домашнюю лапшу, а соответствующий рецепт как раз ждал своего часа. Раньше я думала, что сделать домашнюю лапшу сложно, а это оказался, наоборот, очень простой и увлекательный процесс, как для меня, так и для маленького мальчика.

Итак, чтобы сделать домашнюю лапшу, нам понадобится:

200 г. пшеничной муки

4 яичных желтка

1 ст. л. оливкового масла

4 ст. л. свежевыжатого морковного сока

соль по вкусу

Приготовление:

Муку для домашней лапши просеиваем горкой в большую миску, в серединке делаем углубление и выливаем в эту ямку желтки. Добавляем морковный сок, оливковое масло и солим.





Замешиваем тесто. Тесто для домашней лапши я замешиваю сначала обычной вилкой, а потом руками. Оно получается очень эластичным – легко тянется и не рвется.





Тонко раскатываем тесто. Как я уже говорила, тесто очень эластично, поэтому раскатать его не составит труда. Если оно будет липнуть к поверхности, можно просто присыпать мукой.





Теперь самое интересное и кропотливое – делаем домашнюю лапшу. Формочками вырезаем разные фигурки.





Тесто настолько удачное, что не липнет к рукам и режется очень легко. Конечно, здесь не обошлось без мальчика.






Когда использовали все тесто для заготовок, оставляем их немного подсыхать. Из такого количества ингредиентов получается довольно много домашней лапши, поэтому, если ее хорошенько высушить и сложить в сухую коробочку, некоторое время ее можно хранить.





Суп каждый готовит на свой вкус Smile

Просто бросаем лапшу в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут. Потом добавляем в готовый суп. А можно и сразу в супе варить – не развалятся, но в размерах значительно увеличатся.

Удивительно, как просто оказалось сделать домашнюю лапшу!

Приятного аппетита!

Еще рецепты...

Добавить комментарий
Найти
Не нашли нужной статьи?
Закажите публикацию
совершенно бесплатно! NEW
Заказать
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку самых интересных статей
Подписаться

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье
Добавить комментарий
Психологические тесты онлайн
Проверьте свои знания и интуицию, узнайте ваш характер и достойные качества!