Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы

Рецепты постных блюд

Начался Великий пост – самый долгий и строгий пост в году. Во время любого поста предусмотрены некоторые ограничения в пище, но самым важным является все-таки духовное очищение. Соблюдать или не соблюдать пост во всех смыслах – личное дело каждого. Между тем, наличие беременности вносит свои коррективы в Вашу жизнь – в том числе, и религиозную.

На Руси, да и сейчас беременным женщинам позволено не поститься. Если Вы все-таки хотите некоторых ограничений – Вы можете оказаться от мяса, заменив его рыбой, яйцами и молочными продуктами. А чтобы Вам было легче соблюдать пост, предлагаем Вам рецепты постных блюд, которые не только вкусные и полезные, но и прекрасно подходят для употребления в пост.

Рецепты постных салатов

Важными рецептами для поста являются рецепты постных салатов. Будущей маме, да и всем остальным тоже, нужно витамины, которых в овощных салатах имеется в избытке!

1. Салат из квашеной капусты с яблоками

Квашеная капуста – прекрасный источник витамина С во время беременности, поэтому рецепт постного блюда на ее основе будет для Вас очень кстати.Салат из квашеной капусты с яблоками

Чтобы приготовить такой салат, Вам понадобится:

- 350 г квашеной капусты,

- 1 яблоко,

- 2 ст.л. растительного масла,

- 1 ст.л. сахара.

Отжать рассол из капусты и уложить ее на блюдо. Нарезать яблоки дольками и положить в капустный рассол. Подготовленные таким образом яблоки не потемнеют – и будут выглядеть в салате очень изящно.

Смешать яблоки с капустой, заправить постный салат сахаром и полить растительным маслом. Приятного аппетита!

2. Салат из картофеля и редиса

Картофель – отличный источник углеводов, а редис – кладезь витаминов. Правда, учтите – если у Вас бывают приступы изжоги во время беременности, ограничьте употребление редиса. Если же с Вашим пищеварением все в порядке – приготовьте себе картофельный салат во время поста.

Чтобы его приготовить, Вам понадобится:

- 1 пучок редиса,

- 1 пучок зеленого лука,

- 2 крупных картофелины,

- 2 ст.л. постного масла,

- щепотка соли,

- свежий укроп по вкусу.

Очистить картофель, порезать его кубиками и отварить до готовности. Отваренный картофель охладить и положить в миску. Тщательно промыть редис, нарезать его кружками и мелко нарубить укроп.

Перемешать все ингредиенты, посолить и заправить постный салат растительным маслом. Приятного аппетита!

Рецепты постных первых блюд

Супы во время беременности являются важным блюдом. Они способствуют пищеварению и не оказывают лишней нагрузки на организм. Предлагаем Вам 2 рецепта постных блюд такого рода.

Рецепты постных блюд1. Суп овсяный

Этот суп на основе овсянки очень полезен. Чтобы приготовить его, Вам понадобится:

- 1,5 л воды,

- 2 картофелины,

- 1 морковь,

- 1 луковица,

- Ѕ стакана овсяных хлопьев,

- зелень по вкусу,

- соль по вкусу.

Начистить и нарезать картофель, после чего поместить его в кипящую воду. Когда картофель размягчится, добавить в суп мелко нарезанный лук, морковь и зелень. Добавить овсяные хлопья и варить суп еще порядка 5-10 минут. Кстати, чтобы овсяные хлопья быстрее сварились, предварительно стоит замочить их прохладной кипяченой водой.

Суп надо хорошо размешивать. Приятного аппетита!

2. Щи из кислой капусты

Щи – это всегда очень вкусно. А постные щи из кислой капусты – еще и очень полезно во время беременности.

Чтобы приготовить постное блюдо по этому рецепту, Вам понадобится:

- 3 стакана кислой капусты,

- 2 луковицы,

- 2 картофелины,

- 1 морковь,

- 2 ст.л. муки,

- 2 ст.л. растительного масла,

- пучок зелени,

- перец горошком,

- лавровый лист.

Сначала необходимо сварить бульон из лука и картофеля с добавлением зелени и перца. Пока бульон варится, разогреть на сковороде растительное масло, положить натертую морковь, капусту, добавить муку - и все хорошенько перемешать. Добавить немного воды и потушить до готовности.

Поджарку выложить в бульон, посолить, добавьте лавровый лист и варить до готовности. Постный суп по этому рецепту подается с гречневой кашей. Приятного аппетита!

Рецепты постных вторых блюд

Основой вторых блюд во время поста являются углеводистые продукты – картофель, рис, лапша, гречка и т.д. Рецепты постных вторых блюд могут включать в себя жареное, вареное, тушеное и запеченное.Картофель по-архиерейски

1. Картофель по-архиерейски

Чтобы приготовить его, Вам понадобится:

- 1,5 кг картофеля,

- 5 ст.л. растительного масла,

- 2 ст.л. муки,

- соль по вкусу.

Отварить и охладить картофель, нарезать его толстыми ломтиками и обжарить на масле. Ближе к концу обжаривания всыпать в сковороду муку, перемешать картофель с мукой и дать образоваться хрустящей корочке. Посолить. Приятного аппетита!

2. Постные рисово-картофельные котлеты

Такие котлеты получаются румяными и удивительно вкусными! Для того, чтобы приготовить это постное блюдо по нашему рецепту, Вам понадобится:

- Ѕ кг картофеля,

- 3 морковки,

- 2 луковицы,

- Ѕ стакана риса,

- растительное масло по вкусу,

- соль.

Постные рисово-картофельные котлетыОчистить и отварить картофель до готовности. Готовый картофель натереть на мелкой терке или прокрутить через мясорубку. Тем временем сварить рис до готовности, но следить, чтобы он не разварился.

Очистить морковь и лук и измельчить эти ингредиенты: морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле эти овощи.

Взять миску и смешать все ингредиенты, посолить их и посыпать солью. Обжарить постные котлеты на сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон. Приятного аппетита!

Рецепты постных десертов

Пост - не пост – а сладенького нам, женщинам, хочется всегда! К счастью, для того, чтобы полакомиться чем-то вкусным, совсем не обязательно отступать от поста. Достаточно найти подходящие рецепты постных блюд – и приготовить вкусный десерт.

1. Медовая коврижка

Чтобы приготовить такое вкусное блюдо, Вам понадобится:

- 2 ст. муки,

- 1 ст. сахара,

- 1 ст. чистой воды,

- Ѕ ст. изюма и измельченных орехов,

- Ѕ ст. растительного масла,

- 2 ст.л. меда,

- 2 ст.л. какао,

- 1 пакетик разрыхлителя (или 1 ч.л. соды),

- щепотка кориандра и корицы.

Смешать в ковшике сахар, воду и растительное масло. Разогреть все на медленном огне и добавить мед. Держать на огне до полногоМедовая коврижка растворения.

Отдельно смешать какао, пряности и разрыхлитель, после чего отправить эту смесь в ковшик. Тщательно перемешать получившуюся массу.

Добавить изюм, орехи и перемешать. Заключительным этапом должно стать добавление муки с разрыхлителем или содой. Масса для коврижки по консистенции должна быть похожа на густую сметану.

Застелить форму для запекания бумагой для выпечки, смазать маслом и посыпать мукой. Выложить массу в форму и выпекать в духовке в течение 35 минут при температуре 200 градусов. В конце выпекания можно посыпать коврижку лепестками миндаля. Приятного аппетита!

2. Оладьи с яблоками

Для того, чтобы приготовить эту оригинальную и вкусную постную выпечку, Вам понадобится:

- 1,5 ст. муки,

- 1 ст. теплой воды,

- 2 ст.л. сахара,

- 2 яблока,

- 25 г дрожжей,

- соль,

- растительное масло.

Растереть дрожжи с сахаром, добавить воду и хорошенько растворить дрожжи с сахаром в воде. Добавить в эту смесь муку и хорошенько перемешать. Нарезать на мелкие кусочки 2 яблока и добавить эти кусочки в тесто. Оставить тесто в теплом месте, чтобы дать ему подняться.

Когда тесто поднимется, ложкой выкладывать его на раскаленную сковороду и обжаривать в масле. Готовые оладьи можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Надеемся, наши рецепты постных блюд помогут Вам разнообразить стол даже во время Великого поста!

Добавить комментарий
Найти
Не нашли нужной статьи?
Закажите публикацию
совершенно бесплатно! NEW
Заказать
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку самых интересных статей
Подписаться

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье
Добавить комментарий
Психологические тесты онлайн
Проверьте свои знания и интуицию, узнайте ваш характер и достойные качества!