Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы

Весенние диеты: приходим в форму после зимы!

Весенне-летний сезон – это время коротких юбок и купальников, встреч с друзьями и активного отдыха. Как привести себя в форму после «зимней спячки» и встретить лето в идеальной форме? Предлагаем Вашему вниманию основные принципы весенних диет, которые помогут Вам не только снизить вес, но и улучшить самочувствие!

Зачем нужны весенние диеты

Весенние диеты: приходим в форму после зимыЗимой, в период низких температур и короткого светового дня снижается активность всех процессов организма. Это может привести к ухудшению самочувствия и внешнего вида. Вам может быть полезна весенняя диета, если Вы:

  • набрали вес за зиму, и Ваши новые формы не вызывают у Вас энтузиазма;
  • чувствуете постоянную усталость, вялость, апатию;
  • у Вас ухудшилось состояние кожи: она стала сухой, потеряла упругость;
  • появились проблемы с волосами: сухость, ломкость, выпадение, секущиеся кончики;
  • у Вас проблемы с пищеварением: тяжесть в желудке, проблемы со стулом, отсутствие аппетита.

Весенние диеты призваны, прежде всего, очистить организм от накопившихся в организме шлаков и токсинов, улучшить обменные процессы, «перезагрузить» Ваш организм. Давайте рассмотрим основные принципы весенних диет.

1. Сбалансированность весенних диет

Весенние диеты: приходим в форму после зимыВ рационе должны содержаться все основные группы питательных веществ: белки, жиры, углеводы. Все эти вещества необходимы организму. Белки являются «строительным материалом» для клеток организма, обеспечивают функционирование всех органов. Углеводы обеспечивают человека энергией. И даже жиры необходимы: они способствуют выработке многих жизненно важных гормонов, обеспечивают упругость и здоровый вид кожи и волос, улучшают эластичность кровеносных сосудов, и т.д.

Существуют диеты, которые основаны на практически полном отказе от какого-либо вида питательных веществ, например, безжировые или безуглеводные. Но эти диеты подходят далеко не каждому даже здоровому человеку, и они должны назначаться исключительно врачом-диетологом на основании соответствующих обследования и анализов.

«Полезные» источники питательных веществ:

Белки: мясо птицы, рыба и морепродукты, нежирная говядина, орехи, бобовые, молоко и молочные продукты.

Жиры: растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное, и т.д.); жирная морская рыба; молочные жиры в твороге, сыре, сметане.

Углеводы: цельнозерновой хлеб, рис, картофель, макаронные изделия, бобовые, овощи и фрукты.

2. Клетчатка – важный элемент весенних диет!

Весенние диеты: приходим в форму после зимыКлетчатка – это сложный углевод, который содержится во многих растениях. Поэтому клетчатку также называют грубыми растительными волокнами. Эти волокна обладают особой пустотелой структурой, и, попадая в желудочно-кишечный тракт, они впитывают в себя вредные и токсичные вещества, а также те элементы, которые с трудом удаляются из организма и, если их не удалять, могут находиться там годами.

Сама клетчатка практически не переваривается. Пока клетчатка находится в желудке, она обеспечивает ощущение сытости. Затем, впитав в себя вредные и ненужные вещества, она быстро и легко удаляется из организма.

Клетчатка очищает организм, снимает ощущение тяжести в животе, способствует нормализации пищеварения. Кроме того, она помогает справиться с чувством голода и сбросить вес.

3. «НЕТ» - сладостям!

Весенние диеты: приходим в форму после зимыУглеводы бывают двух видов: простые и сложные. Простые (или быстрые) углеводы усваиваются практически сразу после поступления в организм, обеспечивая резкий скачок глюкозы в крови. Плюсом простых углеводов является то, что они быстро израсходованную восполняют энергию после интенсивных нагрузок. Минус заключается в том, что если физическая активность человека невысока, эти вещества преобразуются в жиры и откладываются в виде ненужного балласта.

Самый распространенный источник простых углеводов – сахар, и, соответственно, все сладости и сладкая выпечка. В рамках весенних диет мы призываем максимально отказаться от таких сладостей, как конфеты, шоколад, сдобная выпечка, а также пакетированных соков и прочих сладких напитков.

В противоположность простым углеводам, сложные расщепляются медленно, надолго обеспечивая ощущение сытости. Кроме того, при употреблении медленных углеводов глюкоза в крови повышается медленно и постепенно, а, следовательно, человек чувствует себя более комфортно, так как резкие скачки глюкозы могут приводить к перепадам артериального давления, ощущению усталости и «упадка сил», повышенной возбудимости, головокружениям, и т.д.

Сложные углеводы содержатся в цельнозерновом хлебе, отрубях, крупах, бобовых, овощах и фруктах.

4. Кругом вода!

Вода – это один из наиболее важных элементов для организма человека. При недостатке воды в первую очередь нарушается пищеварение, ухудшается кожа и волосы.

Весенние диеты: приходим в форму после зимыВажным принципом весенних диет является достаточное употребление воды. Считается, что взрослый человек должен выпивать не менее 2 л в день, причем это должна быть не газировка, кофе или сок, а именно чистая питьевая вода хорошего качества.

Употребление достаточного количества воды позволит Вам наладить пищеварение, избежать сухости кожи, выпадения волос, ускорить обмен веществ. Для того, чтобы похудеть, возьмите за правило выпивать стакан воды перед каждым приемом пищи, за 15-30 минут. Это создаст ощущение сытости, и Вы съедите меньше.

Чего делать не надо – так это пить воду во время приема пищи или сразу после. Вода разбавляет желудочный сок, ухудшая пищеварение и вызывая осаждение жира на стенках желудка.

5. Зеленая диета

Весенние диеты: приходим в форму после зимыДиета, строящаяся на принципах здорового питания, должна включать в себя как можно больше свежих овощей и фруктов. Однако ученые давно уже доказали – максимальную пользу человеку приносят фрукты и овощи, которые растут в регионе его проживания. Исследователи объясняют этот факт тем, что эволюция приспособила организм человека для употребления именно этих овощей и фруктов.

Однако есть и еще одна причина, по которой «местные» фрукты и овощи остаются предпочтительнее привозных. Ведь все, что доставляют издалека, нужно сохранить для длительной перевозки, а для этого используют химические средства – и не всегда безвредные. Да и витамины успевают в значительной мере разрушится во время долгого пути импортных овощей с грядки до прилавка магазина.

В нашей климатической зоне основной период свежих овощей и фруктов – это лето и осень. Что же остается для весенних диет? Правильно – листовая зелень! Зеленый лук, укроп, щавель, шпинат, петрушка, листочки чеснока – вот далеко не полный список «весенней зелени» с грядки.

Одуванчики, крапива, подорожник, дикий щавель, мята, мокрица – эти травы растут прямо «под ногами» и тоже пригодны в пищу, являясь полноценным источником ценных витаминов и микроэлементов! Главное правило – дикорастущие травы нельзя собирать в городе, вблизи дорог и промышленных предприятий, около железнодорожных путей. Выбирайте самые молодые и нежные листочки – они вкуснее и полезнее, и, конечно, тщательно промывайте их перед употреблением.

Важное условие: зелень надо не резать, а рвать руками, и подавать блюдо сразу после приготовления – это позволит сохранить витамины и свежий вкус.

Рецепты зеленых салатов

Зеленый салат с одуванчиками

Весенние диеты: приходим в форму после зимыИнгредиенты: молодые листья одуванчика, зелень петрушки, зелень укропа, соль, масло растительное, лимонный сок.

Приготовление:

Листья одуванчика следует срывать только до цветения, иначе салат будет горчить. Молодую зелень одуванчика промыть и замочить в холодной подсоленной воде на 0.5-1 час, чтобы удалить горечь. Затем обсушить листья, измельчить их руками. Добавить измельченные листья петрушки и укропа, заправить маслом, лимонным соком, посолить и подать к столу.

Одуванчик содержит клетчатку и множество витаминов и микроэлементов, нормализует пищеварение, снижает уровень холестерина, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снимает воспалительные процессы и улучшает обмен веществ.

Салат из крапивы по-корейски

Весенние диеты: приходим в форму после зимыИнгредиенты: крапива, чеснок, грецкий орех, масло растительное, укроп, петрушка, лимонный сок, соль по вкусу.

Приготовление:

Молодые листочки крапивы тщательно промыть и отварить 2-3 минуты в подсоленной воде. Вынуть шумовкой из воды, выложить в сито и отжать воду. Слегка размять с помощью деревянной ложки и добавить заправку из толченого чеснока, соли, масла и лимонного сока.

Дать постоять 15-30 минут. Перед подачей добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки и измельченные грецкие орехи.

Крапива очень богата витаминами, в частности, содержит гораздо больше витамина С, чем облепиха, черная смородина или лимон. В ней содержатся биологически активные элементы, оказывающие противовоспалительный, общеукрепляющий, омолаживающий эффект. Крапива богата клетчаткой, что делает ее ценным составляющим весенних диет.

Весенние диеты – это не столько список блюд и продуктов, сколько идеология, совокупность принципов здорового питания, позволяющих восстановиться после зимней «спячки», избавиться от недомогания и хронической усталости, сбросить вес и добиться блистательного внешнего вида. Желаем Вам здоровья и отличного настроения!

Добавить комментарий
Найти
Не нашли нужной статьи?
Закажите публикацию
совершенно бесплатно! NEW
Заказать
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку самых интересных статей
Подписаться

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье
Добавить комментарий
Психологические тесты онлайн
Проверьте свои знания и интуицию, узнайте ваш характер и достойные качества!