Реклама
Posobie.info – полезный сайт для родителей Введите номер пособия и выиграйте ценные призы!
Войти
Регистрация
I триместр
II триместр
III триместр
Первые недели
Малыш до года
От года до 3 лет
От 3 до 7 лет
Читай
Общайся
Выигрывай
Сервисы
Фотоконкурсы
Лайфхак: полезные советы Москва, Россия
-1
Когда начинается сезон «тихой охоты» и человек идет «по грибы» в первый раз, то он может совершенно

Тихая охота: лайфхаки для начинающих грибников

Когда начинается сезон «тихой охоты» и человек идет «по грибы» в первый раз, то он может совершенно растеряться. Хорошо, если рядом есть знающий грибник, который разбирается во всех тонкостях грибного дела и подскажет, как и что делать в лесу. А если нет? Опыт профессионалов вам в помощь!

 

 

Общие советы:

  1. Подбирайте плотную непромокаемую одежду, которая защитит от насекомых, ветвей деревьев и внезапного дождя. Не оставляйте голову непокрытой. В пасмурную погоду усильте экипировку дождевиком и резиновыми сапогами.
  2. Собирайте грибы в плетеную корзинку – это позволит грибам «дышать».
  3. Начинайте поиск грибов с опушек, мелколесных посадок, берегов ручьев и приграничных к лесу областей. Пойдете сразу в лес – пропустите значительную часть урожая.
  4. Не собирайте грибы вдоль трасс и под линиями электропередач! Грибы, словно губка, впитывают в себя все вредные вещества и автомобильные выхлопы.

Методы поиска:

  1. «Гребенка». Подходит для искусственных посадок, где деревья растут ровными рядами.
  2. «Волна» и «зигзаг». Эти два метода очень похожи и годятся для негустых лесов и парковых зон, где деревья растут более или менее аккуратно.
  3. «Растянутая пружина». Данный способ подразумевает движение вдоль линии деревьев, при котором вы обходите каждое дерево и осматриваете землю вокруг него.
  4. «Раскручивающаяся спираль». Грибник начинает обход, двигаясь по спирали из центральной точки поляны.
  5. «Скручивающаяся спираль». Здесь все происходит ровно наоборот: вы начинаете закручивать спираль, двигаясь от края опушки к центру.

Чтобы не пропустить ни одной грибной шляпки, методы сбора можно и нужно комбинировать.

Как не отравиться грибами:
  1. Помните – на вашу кухню достойны попасть только те грибы, которые вам хорошо знакомы.
  2. Избегайте собирать грибы с уплотнениями вокруг ножки – это свойственно для поганок и мухоморов.
  3. Не собирайте старые и перезрелые грибы, а также грибы без целой ножки.
  4. В сухую и жаркую погоду грибы лучше не собирать – при таких условиях в них образуются токсины.
  5. Если гриб источен червями – это вовсе не показатель его съедобности.
  6. Готовьте грибы сразу же, в день сборов и не позднее 4 часов после чистки. По прошествии указанного времени в них начинается процесс разложения.
  7. Перед приготовлением, тщательно рассортируйте грибы по твердости и не смешивайте их при готовке. Иначе получится, что одни уже будут готовыми, а другие – почти сырыми.
  8. Хорошенько мойте грибы под проточной водой. Варите не менее 30 минут – все токсины при варке переходят в отвар, который потом необходимо слить.
  9. Не варите грибы в алюминиевой посуде!
  10. Не сушите на газетке или на батарее! При сушке важно, чтобы гриб хорошенько проветривался, поэтому лучший способ – нанизать их на нитку и повесить на свежем воздухе.
  11. Не храните грибные блюда дольше 24 часов, даже в холодильнике! Особенно это касается жареной картошки с грибами.
  12. При подаче на стол, обязательно сливайте рассол с маринованных грибов. Маринад способен вытягивать токсины из грибов.
  13. Юшка грибного супа не должна разогреваться повторно, поэтому готовьте только на один прием пищи.
  14. Не все грибы сочетаются с алкоголем, некоторые могут вызвать тяжелые реакции, похожие на отравление. Это авозник, дубовик оливково-бурый, говорушка булавочная, чешуйчатка, трутовик серно-жёлтый.
Удачной вам «тихой охоты»!  
Добавить комментарий
Солнышко2 12 сентября 2017 | 16:31
26
 21  
Не для меня. Не люблю я долго ходить и искать грибы.

Добавить комментарий
планирует
Психологические тесты онлайн
Проверьте свои знания и интуицию, узнайте ваш характер и достойные качества!